Салата од продавнице - национална бугарска даска Многа традиционална јела могу дати нови укус, једноставно додајући им нов, непознат састојак. Понекад је резултат јело које је познато резиденту друге земље или региона. Ово је продавница салата - традиционална бугарска ужина. Сви припремамо љетњу поврћу салату краставаца, парадајза и бугарског бибера, нарочито током лета, када је све ово поврће доступно, јефтино и најкорисније. За њега можете дати потпуно нови укус и изглед, додајући само свјеже бринце, маслине и кап са лимуновим соком. За бугарске кухиње уопште, уобичајена је употреба производа од киселог млека у различитим јелима не само у салатама, већ иу другим течностима и супи. Али салата је специјална салата. Локални људи га често припремају у слојевима, стављају парадајз на дну салате, затим краставце и зелену паприку, а на врху сира. Добивена комбинација белих, зелених и црвених боја одговара боју бугарске заставе. Ова салата је изврсна за вруће дане, како се састоји, освежава, али не ствара гравитацију у стомаку.
Састојци:- Парадајз 2 комада
- Краставац 1 ком.
- Пеппер сладак 1 ком.
- Лук на 1 ком.
- Маслине без семена 60 г
- Бринза 150 г
- Маслиново уље 4 тбсп. л.
- Лимун 0,5 ком.
- Пеппер црно тло 2 пинцета
- Сол 1 штапић
- Корак 1 За припрему салате продавнице потребно је 2-3 парадајза, краставца, сира, слатког бибера, малог лука, пола лимуна, шачице маслина и маслиновог уља.
- Корак 2 Краставац и парадајз су добро опрани и резани велики.
- Корак 3 Исеците паприку у траке.
- Корак 4 Решите сир на великој групи.
- Корак 5 Исеците маслине на пола, исеците лук у врло танке полупречнике.
- Корак 6 Повежите парадајз, краставце, слатке паприке, црни лук, маслине и сир, црни мљевени бибер, додајте сок пола маленог лимуна и маслиновог уља.
- Корак 7 Нежно мешајте салату, додајте со по укусу.