Рецепт број 1. Витаминска бомба од тиквица и ораха
Лето је јединствена прилика да напуните тело витаминима читаву годину унапред. Грех је да не искористи ову шансу. Припремите салату укусно и лако можете из веома корисне поврће - тиквице. Садржи витамине А, Б, ПП, Ц и Е, незасићене масне киселине, фолне киселине и само 19 калорија на сто грама. Ни мање корисни су ораси садржани у посуди. Они имају позитиван ефекат на активност меморије и мозга.
Потребни састојци:
- тиквице - 200 г
- ораси - 80 г
- шаргарепа - 150 г
- суво грожђе - 2 тбсп. л.
- лимунов сок - 1 тбсп. л.
- Дијон сенф - пола цх.
- маслиново уље
- Незапажени мед - 1 тсп.
- Зачини и сол по укусу.
Начин припреме:
- исперите и очистите тиквице и шаргарепу. Резати се на танке делове и ставити у посуду;
- сипајте грожђице водом 5-10 минута да би се направила парна вода;
- Припремите пумпу. Сипајте сенф, мед, маслац, сок од лимуна до глатких. Залијте шаргарепе и тиквице и пустите да се намакате;
- мало пржите матице у посуди (не више од једног минута). Додајте грожђице на тањир и након 30 секунди, оставите их у страну. Додајте у посуду и послужите за столом.
Рецепт број 2. Лака салата са шкампима
Морски плодови су неопходан атрибут сваког путовања у топлим регијама. Али, ако пре одмора дуго времена, препустите се једноставној салади за вечеру на шкампи.
Потребни састојци:
- шкампи - 150 г
- чешљај парадајз - 10 комада
- листови зелене салате - 150 г
- јаје препелица - 10 комада
- лимунов сок - 1 тсп.
- Пармезан - 50 г
- мајонез.
Начин припреме:
- кувати јаја. Лепо их сече, парадајз. Срушите салату. Ставите плочу.
- Укопати шкампе. Упакујте остале састојке.
- исцедити лимунов сок и со.
- из врха излазе мајонез. Руб Пармезан. Послужити за столом.
Рецепт број 3. Салата од поврћа за шишмишки кебаб
Напуштање природе је тешко замислити без пржења укусног и мирисног шишавог шљунка. Али да нагласите и допуните укус меса, припремите светло јело за гарнисх. Исеците све састојке које можете учинити за 10 минута и попуните их већ у природи.
Потребни састојци:
- кинески купус - 200 г
- парадајз - 200 г
- Бугарски бибер - 1 ком
- листови зелене салате - 1 греда
- зеленило - 1 греда
- зелени лук
- сунцокретово уље
- соли.
Начин припреме:
- добро опрати кинески купус. Срушите га у руке. Мало притиска, па је дала сок;
- резани парадајз, бибер у великим комадима;
- исећи зеленицу и лук. Нема зеленила. Ако желите, можете додати кукурузу, краставу или редквицу у салату;
- сол и сезоно са сунцокретовим уљем.
Једноставне салате без мајонезе - одлична опција за вечеру, не само за дјевојчице које су дијететри. У лето, нашем телу није потребна велика количина угљених хидрата и масти за загријавање, па зато, када једемо не-калоричну храну, очистимо и осећамо се лако и бесплатно.