- Свињетина - 600 грама (целулоза)
- Шампињони - 700 грама
- Лук - 100 грама
- Соур Цреам - 200 грама
- Брашно - 2 Арт. кашике
- Вегетаријанско уље - 1/2 шоље (четвртина чаша за пржење меса и четвртина за пржење печурки.)
- Салт - 1/2 Арт. кашике
- Црни бибер - 1 Пинцх
- Сушени копер - 1 пинч
Исперите месо под хладном текућом водом, осушите и исеците на мале делове. У врућем тигању загрејте четвртину чаша биљног уља и поставите резано месо. Пржите 10-15 минута на високој температури како бисте формирали ружну кору. Затим додајте со и уклоните са плоче. Печурке пере и исецете у четвртине. 5 печурки издвојени за украшавање посуђа. Ставите свињетину у тањир. У тигању излијете остатак сунцокретовог уља и поставите печурке. Пржите док вода није кувана и печурке се смањују за пола. Затим додајте фино сесан лук на печурке. Док су печурке пржене, кувајте сос. Да бисте то урадили, помешајте павлаку, сол, брашно и копер. Када печурке почну да постану златне, ставите месо и сос у тигању. Свињетину свињетине са печуркама на 5 минута. У то време, резати 5 гљива на танке плочице и пржити до златне у биљном уљу на високој врућини. Такође, припремљено јело може бити украшено бугарским бибером.
Услуге: 8