Свињетина печена јабукама и луком Рецепт за оне који воле да експериментишу. Чврста, срдачна комада меса са резанцима печених јабука и прженог лука, са лаганом аромом белог вина и сиромашеним сосом. Заједно са парче јабука, можете ставити у облику и плоче сирових гљива, ако их има. Додајте зачине по укусу. Добар фит црни бибер, мјешавина паприка свеже мљевена, мјешавина италијанског или француског биља.
Састојци:- Свињска целулоза 400г
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 3 тбсп. л.
- Сол 3 пинцета
- Першун свеж 40 г
- Сир 100 г
- Бреадцрумбс 2 тбсп. л.
- Вино бело сухо 100 мл
- Лук на 1 ком.
- Аппле 3 ком.
- Масло 10 г
- Корак 1 Припремите чисто месо, исеците на 4 резина, јабуке, зеленило, лук, вино, кекс и сир.
- Корак 2 Пржите месо са обе стране све до златно браон, оставите на страну.
- Корак 3 2 Исперите јабуку, исеците на резине, уклоните језгро. Ставите у посуду, подмазану маслацем. Лагано додајте.
- Корак 4 На врху јабука постављају лук, ољуштени, посечени на пола прстена и пржите на преосталу маст из меса.
- Корак 5 Ставите лукове меса на лук. Мало потресите, додајте зачине по укус, вино ставите у облик, покријте фолијом или поклопцем и пеците у пећници у трајању од 30 минута на 190 ° Ц.
- Корак 6 Исперите преосталу јабуку, извадите језгро, грубо исеците и, заједно са зеленилом, грундирајте га у пасте помоћу весла. Додајте бисквите, нарибани сир, пуно соли. Стир.
- Корак 7 Ставите добијену смешу на врх меса, гурните и још 10 минута да ставите пећницу без фолије.
- Корак 8 Пожељно служи у врућој форми.