Наравно, ова изјава је мало претјерана, али самасут је тачан. У нашој земљи, и одрасли и дјеца купују сладолед у разним околностима: у празницима и подневним данима, охладите се у врућем времену или се само разведрите на облачан дан. Поглед на такву прекомерну употребу свих је другачији. Неки верују да је сладолед сваког дана, док други мисле да би његова употреба требало да буде ограничена на два пута у року од седам дана.
Што се тиче штетног ефекта сладоледа на организам, тешко је рећи. Умјесто тога, обратити пажњу на чињеницу да се у погледу свих прехрамбених производа све мора поштовати. Чак и такав безопасни производ, попут сладоледа, може бити и штетан и користан.
Који је омиљени сладолед за све? Што се тиче начина производње, сладолед је мекан и тврд. Меки сладолед не може бити хладнији од минус пет степени Целзијуса. Окус овог сладоледа је прилично нежан, али се не може дуго складиштити. Сладак је очвршћен у биљкама, замрзнут до минус 25 степени. Окус је чврсте и густе, и може се складиштити годину дана.
Што се тиче степена садржаја масти, постоји неколико врста - крема, млеко, воће и бобице и пломбир.
Сладолед
Слатко-берри сладолед не садржи масти, шећер је присутан само у односу од 30%. Направљен је од пире од природних сокова и воћа.
Милк сладолед у свом саставу има мању количину шећера - око 16%, а његов састав укључује масти у малим количинама, око 6%. Сладолед има 10% масти и 15% шећера. Морске алге такође садрже 15% масти, тако да су најмасовнији.
Одличан производ су природне животињске масти, које дају енергију и снагу. Треба напоменути да данас многи произвођачи користе и мешавину биљних масти, објашњавајући то чињеницом да сладолед има нижу калоричну вриједност и нижу цијену. То је тачно, али што се тиче њене хранљиве вриједности, нарочито у односу на позадину свих могућих емулгатора и пунила, .
Ако је сладолед направљен од природних производа, има пуно корисних супстанци: аминокиселине више од 20, масне киселине око 25, витамини 20, минералне соли и ензими који су важни за правилан метаболизам, око 30. Из тог разлога постоји мишљење да је једна посуда сладоледа способан је за "пуњење мозга".
Ако је сладолед направљен од природног млека, то је без сумње корисно. На крају крајева, на овај начин, он је калоричан, хранљив, способан обновити енергију и чак задовољити глад.
Неки доктори отоларинголога препоручују редовно конзумирање сладоледа, јер ће то помоћи да се развије такозвани локални имунитет, који ће учити грло на ниску температуру. Наравно, све ово се постепено ради, сладолед је у исто време опрезан, у малим количинама.
Користите и повредите
Специјалисти Института за исхрану верују да производ као што је сладолед не може користити свима. Пре свега, то је изазвано његовом калоричном вредношћу - 500 кцал у 100 г. Такође, због садржаја шећера у њему, сладолед је контраиндикована за људе који имају више килограма, као и за дијабетес мелитус.
Није препоручљиво користити сладолед, направљен за масти људи који имају ниво холестерола већи од нормалног. Великому делу нутрициониста не препоручује се велико интересовање за укусне сорте аниме: лимун или јагода ит.д. Цела ствар је да састав сличних производа нужно укључује воћне есенције и разне вештачке супстанце. Сигурније је користити сорте воћа и бобица.
Најмање масти је млечни сладолед, због чега је најмање калоричан. Треба запамтити да у било ком облику сладоледа садржи довољно количине свјежег шећера, што повећава глукозу у крви.
Прекомерно унос сладоледа може узроковати главобоље. Можда ће ова чињеница некоме изгледати глупа, али, ослањање на номиналну статистику, то је заправо случај. Око трећине људи читавог света пати од главобоља управо због употребе сладоледа у великим количинама. Ако је сладолед веома брзо, можете смањити телесну температуру, док су судови уски, а мозак почиње примати крв у мањим количинама. Стога, због тога, глава почиње да боли.
Од употребе сладоледа треба да се уздрже људи који пате од исхемије срца, каријеса и атеросклерозе. Свакодневно је сладолед не би требало ни савршено здравих људи. Препоручено - два или три пута недељно.
Што се тиче деце, не би требало да им дозволите да замене сладолед са пуноправним уносом хране. Али овде се мишљења различитих стручњака разликују. Неке понуде дају сладолед деци након једења као десерта, јер не можете убити апетит на овај начин. Неки стручњаци придржавају се мишљења да након конзумације конзумирани сладолед може отежати варење.
Али ту је и златна средина - сладолед за децу може се понудити као поподневна ужина, на пример са шумским јагодама, што ће помоћи организму да асимилује масти и шећер.
Хајде да обратимо пажњу да су многи људи навикли на сладолед, на улици је гола. Али тако једемо заједно са исушивањем сладоледа аутомобила, улице прашине, прљавштине, јер сладолед привлачи све ово. У случају да је сладолед купио на улици, јести га у парку на клупи или у летњем кафеу.
Ако се мјера уз употребу сладоледа поштује, то је могуће за све. И запазимо да се у Русији сладолед користи 4-10 пута мање него у САД-у или европским земљама.