Сос на бази павлаке Сос је одличан начин додавања новог занимљивог укуса познатом јелу. На пример, воћни слатки и кисели сосови лако дају не само печење, већ и различита јела од меса нежан и прозрачан укус. С друге стране, сосеви на бази месних броколи, павлаке или креме и уз додавање јаја, претварају било какво поврће у топло и високо калоријско јело. Један од најједноставнијих сосова је павлака. Као основу се користи масна киселина, за постизање жељене конзистенције и засићености укуса у сосу често се додају кувани јаје. И онда постоји креативан процес узимајући у обзир ваше преференције у вези са зачини, белим луком, краставцима и другим састојцима. Покушајте да промените укус познатих производа са сосовима. У рецепту предлажемо додавање укуса и постизање оштрине, додати сенф, може бити или сенф или француски, односно са зенама. Сос од павлаке добро одговара месним јелима, као и јела од живине. Може се једноставно користити као облоге за поврће "кухињске баште" или салате, само у том случају сос мора постати тежи додавањем мало поврћа или месне брозге.
Састојци:- Павлака 4 тбсп. л.
- Јаја пилетина 2 ком.
- Сенф 2 тсп.
- Столни сируп 1 тбсп. л.
- Пеппер црно тло 1 пинцх
- Шећер 1 тсп.
- Сол 1 штапић
- Корак 1 За припрему соса, павлака треба да буде 20-25% масти, сирће је боље користити вино или јабуку. Јаја се претходно кувају (пијте хладну воду и кувају 10 минута од времена кључања).
- Корак 2 Комбинујте киселу павлаку, сенф и жуманце. Добро промешајте док груди нестану или не прорезите кроз сито.
- Корак 3 Додајте сирће, сол, црни мљевени бибер и шећер по укусу.
- Корак 4 Комбинујте састојке у хомогену масу и ставите их прије служења у фрижидеру.