- Пиринач брашно - 30 грама
- Лук - 1 комад
- Биљно уље - 40 милилитара
- Салт - 1/4 кашичице
- Говедина - 500 грама
1. Месо је одвојено од вена и костију и резано на комаде приближно 5 центиметара. На високој врућини и малој количини масти гаћите до појаве смеђе корузе. Неопходно је обратити пажњу на делове меса који не чврсто међусобно леже, тако да се не кувају, већ печени. 2. После пржења меса, мора се ставити у дубоки тепих, пожељно да су зидови густи, или у тањиру и мало соли. 3. Добро сипајте велики лук, проширите га на врх меса и потресите брашном од пиринча. Додајте неколико чаша воде која се загреје и на веома ниском загревању са поклопцем затворите око сат и по, уз мешање. Да бисте добили сос на крају кувања, потребно је додати воду. 4. После кувања, месо треба да буде мирисно и мекано. Веома добро комбинован са било којим украсом, посебно са рижом.
Услуге: 4