- Кохлраби - 500 грама
- Поврће од поврћа - 250 милилитара
- Хлеб за крекере - 4 резина
- Маслац - 1 Арт. жлица
- Сир Горгонзола - 80 грама
- Милк - 350 милилитара
- Крем - 6 Арт. кашике
- Бело сухо вино - 6 Арт. кашике
- Лимун, лупање - 1/2 комада
- Сол - по укусу
- Очар - 1 Пинч
- Зелени першун - По укусу
1. Оперите и очистите кохлраби. Прекини на коцкице. 2. У суду, кувајте биљну супу и ставите припремљену колерабију тамо. Кувати 10 минута. Резине хљеба урезане у траке или коцке. Загрејте маслац у тигању и пржите комаде хлеба до злата. Одложите тако да се охлади. 3. Сипајте броол са кохлраби у блендер и грундирајте га у пире стање. Решите сир на грубо. Сипајте млеко у блендер са пирећим кромпиром, кремом и вином. Додајте исти нарибани сир, лимунску груди и добро избаците. Испрати смешу вратити назад у тањир и загрејати. Додати со у супу по укусу, мало мушкатног орашчића. У тањиру додати кромпир с пепелом са ситним зеленилом и крутонима. Бон аппетит.
Услуге: 4