Супа са спанаћом Зелена супа са спанаћем, веома деликатна и укусна! Шпинат му даје свиленкасту текстуру (захваљујући чињеници да смо премлатили свеже листове од шпинача, а затим додали шпилату шпинасте у супу), а пилеће месне пите су пуне арома и ароме! Такође у овој супи морате додати и мноштво других зеленила - першуна и зеленог лука!
Састојци:- Пилеће пециво 400 г
- Кромпир 4 ком.
- Спанаћ свеже 300 г
- Бела црни 1 ком.
- Корење 1 ком.
- Јаја пилетина 1 ком.
- Печурки свеже 0.5 гом
- Зелени црни лук 0.5 бунцх
- Сол 1 тсп.
- Пеппер црно тло 2 пинцета
- Маслиново уље 4 тбсп. л.
- Корак 1 Да бисмо направили супу са спанаћем и пилећим тиквицама, биће нам потребна пилетина, кромпир, свеж спанаћ, бели лук (или лук), шаргарепа, пилеће јаје, зелени лук и першун, со, црни мљевени бибер, маслиново уље.
- Корак 2 Очистите кромпир, лук и корење. Кромпир сече на коцке, исеците лук и исеците шаргарепу у танке фине сламице.
- Корак 3 Налијте воду у посуду и поставите кромпир да се врео.
- Корак 4 Док се кромпир припрема, спанаћ одлази и сеци.
- Корак 5 Ставите их у посуду блендера. Залијемо неколико кашика куване воде и додамо јос мало соли (како би се лишће боље постигло).
- Корак 6 Брисати са великом брзином док не глатко пире.
- Корак 7 У пилићем форцемеат, возите јаје, сол и бибер, мијешајте.
- Корак 8 Из надградње формирамо мале округле месне лопте.
- Корак 9 Када је кромпир полудан, ставите месне кутије у тепихе. Мешајте, дајте врело, смањите топлоту и кухајте на ниској температури испод поклопца.
- Корак 10 Пржите лук и шаргарепу на маслиновом уљу.
- Корак 11 У посуду шпине од спанаћа налијте пар ланаца од чорбе (пилетине или супе). Мешање.
- Корак 12 Када су месне кутије и кромпир у потпуности спремни, сипајте у пиреју шпиначе супе.
- Корак 13 Мешајте, оставите кувам, слијте супу по укусу и поставите печење шаргарепа и лука. Мешање.
- Корак 14 Исецкати першун и зелени црни лук, сипати у супу, пустити поново да завари, додати црни тепих и уклонити посуду из ватре.
- Корак 15 Ми служимо супу у врућој форми као прво јело.