- Телетина - 400 грама
- Крем - 300 милилитара
- Салт - 1/2 чајне жличице
- Орашац - 4 грама
- Беле печурке - 100 грама
- бели лук - 1 зуб
- Маслац - 30 грама
- црни бибер - 1/4 кашичица
- Пшенично брашно - 40 грама
1. Узимамо месо, за припрему овог јела телетина је врло погодна. Пресекли смо га у дугим тракама. 2. Затим ово месо треба осушити. За ово нам треба папирни пешкир. Када се месо осуши, почињемо да га пржимо на путеру. Онда мало соли. Скините тигањ са пећи. Сада је потребно ставити на топло место. 3. Сада направимо сос. Фино одсечите пола сијалице и један каранфилић од белог лука. Такође фино исецкати једну средњу величину бијелог гљива. Ако нема бијелих печурака, можете користити шампињоне или лимуне. Затим морате додати мало капљица тартуфа уља, који ће дати посуду укус печурака. Беле печурке и без овога дају посуду мирис печурака. 4. Узмите малу кобасицу. Чесен и лук се пржени у путеру све до провидног. Пратимо, како не би запалили. Додајте две кашике брашна у лук и темељито премешајте дрвеном лопатицом. Додајте крему и поново мешајте, тако да се не формирају грудвице. Пеппер и сол. Са превише дебелим сосом, можете додати мало вреле куване воде. Залијемо гљиве. Мешање. Додати мушкатни орах (штапић). Стално мешати, кухати на топлој температури пет минута. 5. Сос се сипа у месо. Онда ми све мешамо. Сос мора бити конзистентност павлаке. Боја - беж и хомогена. Уклоните са врућине и пустите да стане десет минута док је поклопац затворен.
Услуге: 2