- Беле печурке - 0,5 килограма
- Паста - 300 грама
- Бов - 1 комад (ако сијалице нису велике - узмите два.)
- Биљно уље - 2 комада. кашике
- Крем - 200 милилитара
- Брашно - 1 чл. жлица
- Сол - по укусу
- Трава црног бибера - По укусу
- Орашац - По укусу
Ако користите свеже печурке - очистите их од тла и траве, одрежите тврда и оштећена места, оперите, осушите и исеците на коцке или плоче. Ако се печурке осуше - залијете их кухањем воде пола сата, а затим их баците назад у оловку и пустите да се осуши. У међувремену, кувати тестенине - мало дуже од пола куваног, тако да је унутар тестенина чак и мало тешко. Мала тајна - након три минута након што пошаљете пасту у посуду, искључите ватру. Пустите тестеницу 10 минута да стане у врелу воду и покупи влагу управо толико колико вам је потребно. Затим испразните воду, додајте мало маслиновог уља и неколико пута протресите пан. Лупати лук, исецкати на мале коцке. Сипајте лук у мешавини поврћа и маслаца на средњој температури. Чим постане златна - додајте печурке и пржите до црвене боје. Да не бисте спалили, морате се мешати са лопатицом. Додели. Загрејати крему. Ставите брашно, со, зачине у њима. Обришите темељито и трљајте све грудве. С танким млазом, сипајте крему у тањир. Стално мешање доноси сос од печурака на густину текућине павлаке. Пошаљи пасту у посуду, мешајте. Распастите пасту с прашком на плочама. Чаша белог вина је савршена за ово јело!
Услуге: 4