Кувари од телетина На први поглед, ово су најчешће кокице - укусно, домаће. Али чињеница да је састав доданог јечма тешко да ће неко погодити. То је нијанса која чине кокице неуобичајеним. Окус и структура кокица практично се не разликују од више варијација меса. Додирнут бели лук се додаје у млевено месо, ако је пожељно и додато, што ће додати још више укуса.
Састојци:- Млеко јечма 60 г
- Телетина 300 г
- Јаја пилетина 1 ком.
- Бреадцрумбс 4 тбсп. л.
- Лук на 1 ком.
- Сол 0.5 тсп.
- Пеппер црно тло 1 пинцх
- Корак 1 Припремите потребне производе: телетина, јечам јечам, препеченици, лук, јаје (потребно је само жуманце), уље за пржење.
- Корак 2 Јечам треба испирати, ухватити у води 40 минута, бацити назад у сита и пустити воду исцрпљивати.
- Корак 3 Оперите месо, сухо. Заједно са ољуштеним луком и отеченим крупом млетите у блендер или пролазите кроз млин за месо.
- Корак 4 Стави мљевење у посуду, додајте жоље, со, бибер и зачине по укусу.
- Корак 5 Креирајте мале кокице, омотајте их у крумпир.
- Корак 6 Пржите у биљном уљу са обе стране, доведите у спремност у пећници. Сервирајте топло.