Припремите кокице у Кијеву Уз реч "коктел" многи читаоци одмах почињу да повећавају саливацију, а ако се ради о кокетама у Кијеву, често се помеша са осећајем жаљења. И чак меланхолија, јер ово укусно јело није лако кухати, ако нема довољно искуства. Ако желите на интернету можете пронаћи велики број рецепта за ове кутије, али већина њих је стварно тешко изводити и захтевају пуно времена. Стога смо одлучили да вам покажемо нешто поједностављену методу кухања кутија у Кијеву, пошто сте то савладали, можете храбро и узети сложеније рецепте. На пример - да направите коктеле у Кијеву на кости, вишеслојне. Иако већ сада можете фантазирати и експериментирати, додавши зеленило, сир, печурке до уља за пуњење. Главна ствар у припреми кутија у Кијеву - пажљиво обмотите пуњење и чврсто покријте канту пре пржења. Ако то не можете учинити, користите зубе за затезање шавова или само сјечите џеп с оштрим ножем у комад филета, ставите уље у њега и причврстите ивице зубним зубима. Временом, све ће вам се решити - не гори горњи лонци!
Састојци:- Пилећи филе 800г
- Маслац 150 г
- Јаја пилетина 2 ком.
- Бреадцрумбс 8 тбсп. л.
- Пеппер блацк гроунд 8 пинцета
- Салт 8 пинцета
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 6 тбсп. л.
- Корак 1 За кување коктела у Кијеву требају вам 2 пилећег филета, 2-3 јаја, маслаца, крушних јелова, биљног уља и зачина.
- Корак 2 Из маслаца формирајте бар-цилиндре дугих 5-6 цм и пречника 1-1,5 цм, а затим их оставите у замрзивачу 15 минута.
- Корак 3 Пиле за пилеће филете, пресечите на 2 пола и нежно одбијте, без оштећења интегритета меса.
- 4. корак. Сваког филета соле и бибера са обе стране.
- Корак 5 Ставите комад маслаца у центар ситаног филета.
- Корак 6 Пажљиво и чврсто обмотите филет, тако да уље не излази када се пржите, формирајући подужну кесу.
- Корак 7 Побијте 2-3 јаја са виљушком и припремите крушне мрвице.
- Корак 8 Угрејте биљно уље у дубоку тепиху. Свака сечица је ушла у јаје, а затим у дробњаче и поново понављала - ово прање ће сачувати сочне кутије.
- Корак 9 Причврстите кокице на средњој топлоти из свих праваца, пажљиво окрећите тако да не оштете месо и јагњетину. Кухај док не глатко златно браон.
- Корак 10 Припремљени кецеља пре служења служе на папирном брисачу како би уклонили вишак масти. Добра храну са поврћем и кромпиром.