Тесто на јуху Веома често, након кухања говедине, свињетина или пилетина је одлична јуха. Ја сам препоручио да га користим за израду теста за пице. Ова јуха је врло мирисна, апсорбовала ароме меса, поврћа и биљака. И такође већ има мало дебела. Све ово доприноси чињеници да пица из овог теста излази укусно и мирисно
Састојци:- Пиринач са жбуном 250 мл
- Шећер 1 тсп.
- Квасац, свеж, 20 г
- Млеко манна 3 тбсп. л.
- Маслиново уље 4 тбсп. л.
- Пшенично брашно 2,3 тбсп.
- Салт 1 г
- Корак 1 Да би припремили тесто за пиринчу, треба нам пилећа јуха, брашно, крух, сол, маслиново уље, свежи квасац, шећер.
- Корак 2 Квас за млевење шећером и оставити на топлом месту 5 минута.
- Корак 3 У поспешивању квасца додајте топлу (38 ° Ц) и 2 тбсп. л. брашно. Ставите на топло место 25 минута.
- Корак 4 Опара у овом времену кружи се.
- Корак 5 У пљувачу додајте манго, маслиново уље, сол.
- Корак 6 Додајте брашно на комаде.
- Корак 7 Мачите меко тесто.
- Корак 8 Покријте тесто ручником и ставите на топло место 1 сат. Током овог времена, сипајте тесто 2 пута.
- Корак 9 Тесто је спремно. Овај део теста је довољан за 3 средње пице.