- дебела крема - 1 стакло
- качкаваљ - 1/2 килограма
- јаја - 3 комада
- шећер - 150 грама
- шећерна ванила - 3 чл. кашике
- кандираног воћа - 40 грама
- павлака - 100 грама
- рибизла - - По укусу
- коњак - 3 ст. кашике
Састојци за кување: 1. Прво морате да исушите сушено кандирано воће у коњак у трајању од 40 до 60 минута. 2. Обришите белце јаја са 1/2 свих расположивих шећера у посуђе отпорним на топлоту. 3. Додати ванилин шећер и дебелу крему. 4. Поставите топлотно отпорна посуђе са смешом на водену купку (на врху друге посуде са малом количином кључања воде). Кувај док се не загуши константно мешање. 5. Кућни сир стиснут испод штампе и три кроз сито. Додати претходно припремљену смешу, павлаку и преостали шећер. 6. Темељито мијешајте све у хомогену масу. Затим додајте здробљене кандираног воћа и бобица. 7. Миксирајте, ставите у форму за Ускрс и покријте с салветом или ручником. Притиснили смо и очистили на хладном. Најбоље је ставити Ускрс у фрижидер за ноћ. 8. Распадали смо Ускрс на јело. 9. Ми украшавамо готове кашасто воће и бобице по вашем укусу. Такође можете посипати с орасима, ољуштеним семенима, чоколадом или обојеним кондиторским оштрицама.
Сервиси: 3-4