- качкаваљ - 500 грама
- јаја - 2-3 комада
- павлака - 200 грама
- шећер у праху - 70-100 грама
- Маслац - 100 грама
- кандираног воћа - 1 комад
- бадеми - 1 комад
- розине - 1 комад
Како припремити сојину сиру Ускрс (из сира): Пролазимо сиреви кроз сито. Затим пролазимо кроз млин за месо. Талити маслац у средњој посуди на ниску топлоту. У омекшаном путеру додајте шећер и добро мешајте. Додајте киселу крему и мешајте. Додамо јаја (један по један) и мешамо до хомогене смеше. Кувајте сису на ниској температури и стално мешајте како бисте избегли спаљивање. Сипајте масу са врућине и ставите хладну воду, стално мешајте док се потпуно не охлади. Додати у масну масу гранулисаног шећера (прашка) и ванилиног шећера. Припремљена маса ставља се у воду замагљену и прекривену газом или теписом за Ускрс (пасоцхнитса), ивице газе за савијање, сломе Ускрсну гушћу (оптерећење) и стављају на хладно место најмање 12 сати (ускршњи ставити у посуду за одводњу сурутке) . Припремљени ускрс пажљиво уклоните са калупа, савијте ивице салвете и ставите на широку плочу. Готово израђени Ускршњи сос може бити украшен кандираним воћем, грожђем или мармеладом. Сретно!
Услуге: 2