Поново посетите локални супермаркет, додајте гомилу грожђа, пар јабука, пасуљ, пакет зеленог чаја и флашу Мерлота до уобичајеног производа. Реците ми зашто, јер је то непотребан трошак? Ако укључите ову храну у исхрану, помажете вашем телу да неутралише слободне радикале, спречи стварање плочица холестерола и само продужите младе! Једноставно: сваки од горе наведених производа садржи огромну количину флавоноида - компоненти биљке, који, улазак у тело, утичу на активност широког спектра ензима.
Флавоноиди су први пут разговарани 1936. године, када су научници изоловали геспередин (супстанцу сличну рутину и кверцетин). Током протеклих стотина година, наука је постала свесна више од 150 врста флавоноида, а њихов број се стално повећава. Оне класификују ове биљне компоненте у 5 група: флавононе, флавоноле, кафејску киселину, катехине, антоцианиде. Сваки тип обавља свој задатак, али само сви они заједно могу осигурати укупну ефикасност флавоноида уопште. Дакле, катехини спречавају стварање плакета холестерола, али само кверцетин може да раздвоји плакете који се већ налазе на зидовима крвних судова. Флавоноиди се не производе у тијелу, већ да их снабдевају читавим бројем флавоноида, довољно је јести различите поврће и воће.
Да не будемо задовољни изборима, предлажемо да проучите предности сваког типа флавоноида.
Природна супстанца катехин се налази у листовима и плодовима многих биљака. Нарочито пуно катехина младих пацова акација катеху, због чега је супстанца и примио позив. У индустријској мјери, катехин се производи само од листова чаја, а код куће је потребно само разбацати стомак грожђу, дуњима, шљивама, трешењима, јагодама, брусницама, кајсијама и бресквама. Наравно, не заборавите на чај, али у кокинима зеленог чаја су много више од црног. Катехини су најјачи антиоксиданти, они убрзавају метаболизам и помажу да потроше енергију што је брже могуће. Знајући о овом достојанству катехина, жене нужно укључују зелени чај и друге производе засићене овом природном супстанцом у менију за исхрану. Поред тога, због високе биолошке активности катехина, користе се у лечењу едема васкуларног порекла и болести капилара: повећавају еластичност капилара и регулишу њихову пропусност. Без катехина, не може се радити са онима који пате од повишеног холестерола. Катехин апсорбује холестерол, а то нам омогућава да кажемо да се ризик од срчаног удара, атеросклерозе и тромбозе у њему значајно смањује.
Флавонони (растворљиве у води растегљивог порекла) су најомиљеније у расту породице цитруса и розоза. Они такође нису синтетисани људском природом. Због тога је толико важно конзумирати довољно хране која садржи флавононе. Носилац записа за садржај флавонона је бела љуска која се скрива испод коже цитрусних плодова. Постоје ове ствари бибер, црна рибизла, лимунови, бокали и бобице од главе. Разноврсност флавононов хесперидин (садржана само у поморанџном соку) може смањити слабост капиларних крвних судова, а његов брат нарингин (флавоноидни сок од грејпа) позитивно утиче на састав крви. Осим тога, без претходно наведених супстанци не може се радити са лечењем и превенцијом катаракте. Ако је погоршана херпесом, флавононе треба узимати истовремено са С
Један од представника флавонола је кверцетин. Можете га наћи у свим сортама грожђа, маслина, лука и чак у чоколади. Ова компонента је у стању уништити слободне радикале (узрокује рак и загушивање крвних судова). Наравно, чоколада је веома калорија, али истовремено савршено смањује ниво "лошег" холестерола и подржава "добар" холестерол.
У грожђу постоји још једна врста флавоноида - антоцијанида. Они су такође уобичајени у окрутном свету и сакривени су под кожом, у месу и костима бобице. Довољан број њих је такође у кори борове боровнице, бруснице, боровнице. Користећи производе богате антоцијанидима, ојачани су колаген и еластинска влакна, а тиме се спречава старење коже. Лекари такође верују да ова супстанца потискује активност гениталног херпеса и инхибира запаљенске процесе у организму.
На крају, неколико речи о црвеном вину: садржи само 3 врсте флавоноида. С обзиром на то, вино је медицинска вредност. А црвена је корисна - она чува кожу током своје припреме. Уз разумну употребу овог пића смањује се вероватноћа настанка крвних зрнаца, изгледа да су зуби и десни показали заштиту од различитих болести.
Колико често треба да једем храну богата флавоноидима? Често често то захтева организацију, јер се он сам ангажује у регулисању количине флавоноида. Једно је, немојте претерати са концентрованим екстрактима који се производе на индустријском нивоу. Боље је консултовати лекара и предузети такве лекове у складу са упутствима.