Цаке-пилаф

Тесто квасца увуците танком слоју и покријте уље са печењем. Састојци:

• Тесто квасца - 300 грама
• Пилећи филе - 200-250 грама
• Сушене кајсије - 70-100 грама
• Бов - 2 комада
• Пиринач - 1 стакло
• Зачини - - По укусу (со, бибер, куркума, босиљак итд.)

Инструкције

Тесто квасца увуците танак слој и направите мазну посуду за печење. Онда исеците лук на половину прстена. Суве кајсије у врели води на пар минута, а пилеће месо испирати под текућом водом и исецати на резове (како желите). Затим у кесању у луку до златне боје, додајте му месо, одвојено од јама и суво кајсије. Сви пржите. Паралелно, кувајте пиринач до пола кувања. Затим положите састојке у слојеве. Прво долази слој пиринча. Следи слој пуњења меса. Затим поново слој пиринча, слој меса и поново слој пиринча. Спринкли горњи слој уз зачини. Покривајте слојеве са преосталим ивицама теста. Печење пилафа у загрејаној пећи до 190 степени и пеците до златне коре.

Сервиси: 3-4