- Јагње - 800 грама
- Салт - - По укусу
- Пеппер - - По укусу
- Лимун - 1 комад
- Сало - - По укусу
Месо темељито опрати, осушити на неизбројне комаде (у величини са орахом). Комади су густо довољно једни са другим низом на ракији, посипајте га великом сољу и бибером. Пећница треба да буде мала по величини која се слободно уклапа у пећницу. Прање пећи на 170 степени. Пуњени ражњићи се постављају у рукав и чврсто затворени. Скеверс не би требали додиривати једни друге. Месо кувамо око 10 минута. Током овог времена, месо треба равномерно бланшати. Затим отворите рукав и извадите ракете. У пећници поставите режим грла и на горњи ниво, отприлике на овај начин као на слици, поставите ражњу месом. Тањир, испод ражњака, мора бити црн. Куваћемо месо 10 до 20 минута (у зависности од рерне). Ако неколико пута окрећете ражњу, месо треба покрити апетизирајућом кору. Затим померимо месо у јело и служи га столу. Служи са мастима и парче лимуна. Уређај најбоље служи свеже поврће, зеленило или салата од поврћа, зачињена лимуновим соком и маслиновим уљем. Бон аппетит!
Сервиси: 3-4