- Говедина - 1,2 килограма
- Слано море - 1 чајна жличица
- Бацон - 350 грама
- Лук - 2 комада
- Прах црне бибера - 1 кашичица
Резано говедино у средње величине. Стандардни шишмишки комадићи. Маринују у полукружним прстима прерађује лук са со и бибером. Час 6-7 на хладном месту. Сланина се сјече врло густо (није неопходно танко - или сланина ће брзо сагоревати и сушити) у комадима. Сваки комад шишавог кебаба је умотан у сланину сланине (за јасноћу, погледајте фотографију). Низ на ражњи, тако да сланина не пада. Пржите на топлим угљеним угљевима, непрекидно окрећући се, све док не будете спремни. Бон аппетит :)
Сервиси: 6