Јајце са паприком и шампињонима

1. Прерујмо јајце и сјећемо их на мале делове, саливираћемо и око двадесет минута о Састојци:

• Еггплант - 2 комада
• Зачини - 1 По укусу
• Шампињони - 300 грама
• Бугарски бибер - 2 комада
• Маслиново уље - 1 По укусу (за печење)
• Пеппер и сол - 1 По укусу
• Ђумбир, цм - 1 комад

Инструкције

1. Пралимо патлиџане и сјећамо их на мале делове, саламо и остављамо их двадесет минута. У овом тренутку мора бити гњави. 2. Затим пресећи шампињоне на велике комаде. Можете у четири дела, можете на пола. 3. У тигању око десет до петнаест минута пржите печурке. 4. Сипамо паприке у велике резове. Уље за пржење, додајте нарибани ђумбир, а затим пепеће паприку. Пожар је просечан, а ми га не претерујемо. 5. На маслиновом уљу (биљно уље се може користити) пржите јаја. Да бисте уклонили вишак масти, ставите их на папирни салвете. 6. Урадите исто са печуркама и бибером, све мешајте, додајте фино сецкани зеленило.

Услуге: 4