Јајцевци са парадајзом и сјемом Сви љубитељи патлиџана су посвећени! Друга верзија попуњавања за екстравагантне бобице, која постоји само у природи. Јајцница, иако ниско-калоријски производ, али када пржење апсорбира превише масти. Да барем на неки начин смањите проценат уља намоченог - пре него што се потопи у топлу воду, а затим нежно стисне. Чим се патлиџан не скува: гурање, пржење, печење, кување. У свим случајевима укус се открива на нови начин. Али, мора се запамтити да су сирове и презреле јајнике не препоручују за јело. Али најкусније воће - плаво-црне за боју и заправо нису зреле. Они садрже мало семена и веома деликатну текстуру.
Састојци:- Еггплант 2 ком.
- Парадајз 1 ком.
- Пеппер сладак 1 ком.
- Лук на 1 ком.
- Сир моззарелла 50г
- Челик 4 зуби
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 4 тбсп. л.
- Парслеи свеже 0,25 гомиле
- Пеппер црна трава 4 штипаљка
- Сол 0.5 тсп.
- Корак 1 За ово јело, узмите: јајна, зрели парадајз, слатка паприка, црни лук, каранфилић, неколико малих моцарела лоптице или било који други сир, бибер, со и зеленило.
- Корак 2 Плесни прслук, уклонити реп и направити 4 уздужне резове благо дубље од средине плода. Лепо слани и остави 20 минута. Затим исперите под водом и нежно стисните.
- Корак 3 Одлепите лук и фино исецкајте лук. Од слатког бибера извадите језгро и исеците на танке траке. Добро сипајте парадајз. Челик црусх (можете да притиснете широку нож оштрицу) и исецете велике.
- Корак 4 Пресећи моцарела лоптице на половину. Ако моззарелла са великим комадом исечете је у танке кругове. Оперите першун и исеците га фино.
- Корак 5 У послужавник са додатком уља пржите патлиџан, али не до кувања. Приближно 5-7 минута. Пребаците на плочу.
- Корак 6 У истој пећници пржите лук све док не буде провидан.
- Корак 7 Додајте парадајз, бибер и бели лук. Сол, папар и пржите 3 минута.
- Корак 8 Једи патлиџан са прженим поврћем, ставите сир у сваки жљеб и посути биљкама. Јајцевице треба вратити натраг у тигањ, додати мало куване воде да покрије дно. Испржите послужавник за печење и ставите слабу ватру на чашу 10-15 минута.
- Корак 9 Завршене патлиџане послужиле су на плочи, залијевајући сок у којем су исушавали.