Патлидзе за сушење Сушене патлидзе изгледају веома сличне печуркама и сличне су им укус и структура. Препоручујем скидање патлиџан са патлиџаном, очигледно је чврсто. Да би се осушио јаја, могли бисте их користити како бисте их натопили преко ноћи у благо слану воду, а затим исцедили воду. Такве патлиџане могу се додати у замрзнуту купусу, биљну чорбу или замрзнуту павлаку, као што је печурке.
Састојци:- Еггплант 1500 г
- Корак 1 Еггплантс испирати, обришите од влаге.
- Корак 2 Скините педицу, сјечите кожу, исеците месо на мале коцкице.
- Корак 3 Танак слој на сувој површини. Суве јајне плочице могу бити у пећници на 40-50 ° Ц, благо отварају врата тако да одликују вишак влаге. Периодично је потребно да се обарају јаја. Такође можете ставити сјенку у хладу на врућем балкону или поткровљу.
- Корак 4 Еггплант довољно сух. За складиштење, они морају бити пребачени у теглу, а за дуготрајно складиштење је боље ставити их у торбу за ткиво.