- говедина - 600 грама
- кромпир - 500 грама
- јуха - 100 милилитара (месо)
- млеко - 125 милилитара
- јаја - 2 комада
- краставац - 1 комад
- црни лук - 2 комада (булбоус)
- ролне - 100 грама
- биљно уље - 6 ст. кашике
- маслац - 2 комада. кашике
- сирће - 2. ст. кашике
- сенфа - 2 кашичице
- першун - 3. ст. кашике (тла)
- црни бибер - 1 комад (земља)
- соли - 1 комад (по укусу)
Кувамо кромпир у униформи. Очистимо и сјечимо. Исеците лук и краставац, помешајте се са кромпиром. Лагано загрејте јухо, додајте сирће, 4 жлице. кашике маслаца и сенфа. Смеша је напуњена поврћем. Пустите да стане око 30 минута. Исперите говеђи тигањ, прођите кроз мљевење меса с црним луком. Потапати крух у млијеко и стискати. Мијешајте с млевеним месом, додајте јаја, сол, бибер по укусу. Направљамо кокице и пржимо их у мешавини поврћа и маслаца са обе стране. Ми послужујемо кокице на столу са биљним украсом, украшавамо зеленило.
Услуге: 4