Газпацхо
Време кувања: 40 мин.
У једном делу 213 кцал
Протеини - 3 г, масти - 1 б г, угљени хидрати - 13 г
- 2 црвена лука
- 1 под слатког црвеног бибера
- 1 свеж краставац
- 2 зрели меснат парадајз
- 3 каранфила од белог лука
- морске соли
- 1 табела. жлица бијеле винске киселине
- 70 грама парадајз пасте
- 100 мл маслиновог уља
- 1 табела. кашика лимуновог сока
- 1 литар сок од парадајза
- неколико гранчица мајчине душице
- 2-3 капљице балзамичног сирћета
Кување:
1. Исеците главу у пола прстена. Под слатким бибером резом на половини, уклоните језгро с семењем, целулозом за сецење. 2. Одлепите краставац и исеците у траке. Парадајз пролази са кључањем воде, олупити, исецати коцке на коцке. 3. Додајте бели лук преко штампе. Припремљени састојци помешани, додајте морска со, сирће, маслиново уље, лимун и парадајз сокове, пасте парадајза. Уместо парадајз пасте, можете узети још један парадајз без коже, бришући га кроз циркус с малим ћелијама. Оставите супу најмање 2 сата у фрижидеру (пожељно ноћу). 4. Грати гране тимијанице. Додати у охлађену смешу, додати со по укус и мешати. Балсамски сирћ се додаје непосредно пре служења. 5. Опционо, можете послужити са комадима кухане пилетине или говеђег меса, шкампа, пшеничних мрвица.
Салата од поврћа са орасима
Време кувања: 25 мин.
У једном делу, 174 кцал
Протеини - 3 г, масти - 16 г, угљени хидрати - 8 г
- 300 г купуса
- 2 средња краставца
- 1 под црвеног паприка
- 1 гомилу коперја
- 1 гомилу зелене салате
- 2 табела. кашике борових ораха
- 3 табела. кашике биљног уља
- 1 пинч соли
Кување:
Резани купус са танким сламцима, посипајте сољем и лагано промешајте. Оставити 10 минута да изолује сок. Краставци расте на великој групи. Ако је корња краставца превише густа, исеци га. Скините кожу од средине плодова до крајева, а горчина се неће ширити на целој површини поврћа. Ударите бибер на пола, уклоните семе и бијеле преграде, исеците месо у танке траке. Салата за сортирање, пола листа исецканих трака или раширених на комаде. Дил разбијен. Кедарски ораси пржите, мешајући, у теглу без уља (8-10 мин). Припремљени састојци помешани, сезоно уље и посипајте хладеним орахом. Преостали салатни листови лепо се стављају у посуду за салату, на врху ставите припремљену салату.
Шкаре са сложеним украсом
Време кувања: 35 мин.
У једној служби 336 кцал
Протеини-33 г, масти -11 г, угљени хидрати-25 грама
- 1 цвекле
- 1 корен першуна
- 1 лук
- 1 јабука
- 1 крушка
- 1 табела. кашику биљног уља
- 100 мл сок од јабуке
- 50 мл јабуковог сирћета
- 2 стабла зеленог лука
- 1/4 корена хренова
- 4 табела. кашике павлаке
- соли
- 600 г филета шљунка
- 2 табела. кашике маслаца
Кување:
Поврће и плод сече у коцке и пролазак у биљном уљу (5 мин). Сипајте у сок и сирће, додајте со, потопите испод поклопца још 10 минута. Одрезати зелени лук са прстима. Руж реше на финој груди и помешајте са павлаком. Сјежите филете шипке у резине, додајте со и испрате у путеру (3 минута на обе стране). Ставите рибу на плочу са једним прилогом. Сипајте рах с павлаком и потресајте с опругом лука.
Салата пилетине јетре
Време кувања: 25 мин.
У једном делу, 174 кцал
Протеини - Г. г масти - 16 г, угљени хидрати - 8 г
- 1 гомилу салате
- 500 г пилетине јетре
- 2 табела. кашике уља грожђа
- 175 г грожђа без јама
- 1 табела. кашика винског сирћета
- соли
- 25 г борових ораха
Кување:
Листице зелене салате лијепо постављене на 4 плоче. У теглу загрејте уље из семена грожђа, залепите пилетину јетру и пржите, брзо окрећите комаде. Када јетра добије светло смеђу боју, уклоните тањир из ватре. Грожђе од грожђа да се извади гранчице и дода у јетру. Посути сирћетом и сезоном по укусу. Припремите посуђе на плочама са салатом и потресите боровим орахом.
Мисочки са салатом од грејпфрута
Време кувања: 30 мин.
У једној служби 270 кцал
Протеини-27 г, масти-45 г, угљени хидрати -14 г
- 1 пилећи филе
- 1 црвени лук
- 2 грејпа
- 50 г ораха
- 150 г сира
- 2 табела. кашике маслиновог уља
- соли
Кување:
Припремите филет (10-15 мин) и исеците на резанце, лук - полупречнице. Грејпфрут исеците на половине, уклоните месо и исеците на мале делове. Нутс цхоп. Сјести си сир у коцкице. Додајте лук са пулпом од грејпфрута, пилећег филета, ораха и сира, уз сезону маслиновог уља. Настала салата се ставља у "чаше" од коре од грејпа.
У напомену
■ Да спречите да храна постане отров
Чак и најкориснија посуђа могу нанети штету ако не можете да задржите услове и услове за њихово складиштење. Покушајте да једете само свјеже припремљену храну, посебно за месо, рибу и јела од живине.
■ Производи корисни за жене
Испоставља се да постоји листа производа који су корисни за женско тело. Укључује три групе: производи од киселог млека (кефир, јогурти и јогурт - добар извор калцијума), риба (дијететичари препоручују до три порције недељно) и махунарке.
■ Навикнути бебу на здраву храну
Ако приморате дете да једе здраву храну, можете постићи супротно. Најбржи начин је да научите дијете корисним јелима уз примјер исправних кулинарских жеља родитеља. Не постављајте увјет да ће дијете добити слаткиш само након једења здраћег оброка. Боље је обећати нешто неужитно, као што је одлазак у базен или цртани филм.