Французи психијатар и психотерапеут Герард Апфеллдорфер, који је специјалиста поремећаја везан за однос особе према храни, развио је десетодневну технику, коју треба пратити током живота како би избегли проблеме са катарном.
Посматрање умерености у исхрани је свакодневни стандард понашања и једини начин за замјену тврдих дијета, експресивних трагова и других покушаја брзог губитка тежине, који се на неки начин завршава у сљедећем, а понекад још значајном скупу додатних килограма.
Умереност у исхрани значи знати како осећати истинске потребе, способност враћања контакта са својим телом, да науче да одвоје психолошку глад од физиолошких.
Прва ствар коју треба научити да осетите јесте да будете у стању да видите разлику између две врсте глади и методе засићености. У идеалном случају, треба пронаћи равнотежу између стварних потреба тела и емоција које настају током оброка.
Метода Герарда Апфелдорфера је оригинална у томе што мора да процени своје сензације и научи да их разуме.
Први савет - глад
Апсолутно не покушајте ништа да једете око четири сата. Ништа се неће догодити. Могуће је да нећете бити гладни. И зашто? Можда сте прије тога једли, или сте можда изгубили контакт са таквим осећањем као што је ваша сензација хране? Ако постоји стална жеља да једете нешто, а то је нормално за вас, то значи да не разумете разлику између физиолошке глади и емоционалног.
Главобоља, слабост, лоше расположење и сигнал из стомака је физиолошки глад. Ако сте осетили ове сигнале, онда је ово стање здравља. Покушајте да се концентришете на њих и запамтите их.
Други савет - научимо да развијемо вештину
Најједноставнија ствар у овом послу је коришћење познате камере. Ваш циљ би требало да буде успостављање прага засићења, а не уметност да направите разноврсну исхрану. У ту сврху, храна треба строго водити до сата. После неког времена сте запазили да се ваш осећај глади почео прилагодити режиму. А сада је веома важно научити како добити осећај ситости и, наравно, да не једеш превише.
Трећи Савет - ми укус
Често не једемо садашњост већ једемо замишљену. Чини се да је велики комад шик торте са белим љиљаном на врху - ово је граница снова и задовољстава. Али уствари се испоставља да ако ждате веома споро, слушајући сензацију укуса (језик, небо, зубе), онда ћете попити да једете најобичније торте и да сте једли неколико. За шта је још један велики комад?
Четврти Савет - одвојите своје време
Сигнал који сте пуни не долази одмах, јер за ово телу треба око 15-30 минута. Замислите колико још хране можете јести за пола сата, а ако брзо једете? Науците да будете спори и пожељни, тако да је то мирно окрузење. Ако немате довољно времена за јело, онда немојте пуно јести, покушајте да изађете из ресторана, осећајући се благи осећај глади. Осећај засићености долази мало касније.
Пети Савет - пауза
Препоручљиво је да зауставите и слушате своје сензације - да ли је могуће да сте већ пуни? Овдје је скала од пет тачака, према којој се може процијенити нова држава:
- Могу да једем слона.
- Само стварно желим да једем.
- Сада могу да станем.
- Не осећам глад, али у стомаку има још простора.
- Управо сада, пукла сам.
Стани ако схватиш да си пуна - само је неопходно. Па, зашто морам преједати? На крају крајева, можеш је јести сутра.
Ако сте већ једли, немојте бити нервозни, само да бисте осећали да сте гладни, потребно вам је више времена.
Шести савет - фокусирај се на храну
Научите се добити задовољство присуствовања оброку. Лијепо служи столу. Немојте комбиновати оброк са филмом или читањем. Можете слободно причати за столом, али не више.
Седми савет - бити умерен
Смањите разноврсност посуђа. Боље онда, када осетите да сте пуни, ставите мало више него што аутоматски поједете велики део. Ако планирате вечеру, онда направите мале паузе између посуђа. Штедњак и баке су такође непријатељи модерације, теже да се искористе за себе и за све сроднике одједном.
Осми савет - анализирај жеље
Да ли сте узбуђени? Или сте нервозни? Можда је нешто узнемирујуће? "Сама рука стигла је до колачића или чоколаде. Јесте ли заиста гладни? Онда га поједи. А ако не, покушајте да решите проблеме без привлачења хране. Само ограничите се на воду или разговарајте с неким блиским вама, покушајте да скренете пажњу на филм или књигу. Ако стварно желите да једете, једите, али врло мало.
Девети савет - не једи за будућу употребу
Многи људи који нису сигурни сутра ће је јести за будућу употребу. Али сутра ће поново доћи нови дан, а ви морате да живите данас, односно, садашњост, а не чините себи талаца хране.
Десети Савет - сазнајте своје потребе
Уопште ниси гладан, али зашто онда једете? Не желиш бити неко? Или зато што је неко рекао да је веома укусна? Немојте натерати никога у себе у овим стварима. За вас је главна осећања, а не странци. Ако данас имате жељу да једете много - ово можете сами решити само свесно. Онда сутра вероватно можете држати себе у руци.