- Малина - 1 килограма
- Шећер - 500-600 грама
- Сок од црног рибизле - 0,5 кутија
За џем би требало да изаберете добре, зреле бобице. Малине треба сипати у дубока посуђа, додати шећер, сипати сок од рибизле и добро мијешати. Качкаваљ, постепено повећава ватру, стално мешајући смешу дрвеном кашиком и уклањањем пене, кувамо џем око пола сата. Спремност црвеног џема може се одредити падом, ако се пад џема, удара на плочу, не склизне, али полако склизне, а онда је џем спреман. Затим, џем треба ставити у топла, суха тегла, заплакана поклопцима лимена и охладити, окрећући их наопако.
Сервиси: 8-9