- Јајцевице - 5-6 комада
- Аппле сирће - 150 милилитара
- Вода - 2 Купа
- Каранфил - 4 комада
- Лист за заливање - 5 комада
- Пепперцорнс - 10 комада
- Смеђи шећер - 3 предмета. кашике
- Салт - 1.5 Арт. кашике
- Биљно уље - 1 ст. жлица
- Чесен - 10 зуба
Узмите јаја, лупите, резите дуж резина (око 1 цм у дебљини) и пржите у биљном уљу до златне коре. За оне који воле упечатљивији укус, препоручујем да се пржене јајне плочице трљају са белим луком. Али можете без њега. Ово је већ у вашој дискрецији, нема много разлике, једина ствар коју показује да је јајчевина више акутна. Следећи корак је припрема маринаде. Сви састојци намијењени за маринаду су: вода, сирће, каранфили, ловорни листови, бибер, шећер, сол, бели лук који се доведе до врућег и хладног. Сад се патлиџан мора сипати маринадом. Али морате то урадити: прво у маринадном павлаку поједине по једно. И ставите тепихе и онда сипајте на врх. Ставите у фрижидер како бисте инсистирали на 1-5 дана, по вашој дискрецији и укусу.
Услуге: 8-12