Цвекла са пикантним биљем - укусно и необично украшавање Сада најбржи темпо у моди укључује правилну исхрану. Захваљујући овом тренду, многе висококалоричне салате, густо укусне мајонезом, одлазе у позадину, дајући првом мјесту лакшу и инфериорју укуса рецепата са различитим "корисним" сосовима. И ако додате све ово главном састојку у облику слатке куване или печене репе, то ће бити врло занимљиво. Немојте одмах замишљати у машти тупим винаигретом, напуњеним клизачем у керамичкој плочи негде у студентској мензи. Наша зачињена репа нема никакве везе са тим. Спици репа је невероватно укусна. Ова репа може се једити као салата, а као посуда за месне и рибље специјалитете. Пикантна цвекла угодно ће оживити арому зачинчаних зачина, а слатки и кисели ткемали сос и зачински коријандер само ће допринети откривању овог наизглед једноставног јела. Немојте заборавити да након куване цвеће, одмах треба дозирати хладном водом, онда неће бити проблема са чишћењем поврћа.
Састојци:- Цвекла 4 ком.
- Ткемали сос 150 мл
- Цилантро свеже 0,5 гомиле
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 2 тбсп. л.
- Смеша хопс-сунели 1 тсп.
- Црни бибер прах 1 тсп.
- Сол 1 штапић
- Корак 1 Цвеће треба бити слатко. Опрати га темељито четкицом, омотати фолијом и пећи у пећници све до меке на температури од 200 ° Ц у трајању од око 1 сата. Такође, репа се може кувати (ставити у тепихе, ставити хладну воду и кухати са тачке кључања 1 сат) - проверити спремност за утакмицу треба лако ући у репу.
- Корак 2 Фино исецкати цилантро.
- Корак 3 Мијешати сок Ткемали, мјешавину хмеља-сунели, сесирен цилантро, сол и бибер по укусу.
- Корак 4 Спремна репа за хладјење, чишћење, резање на танке резове.
- Корак 5 Напуните припремљени сос. Нека се пије у фрижидеру 2 сата.