- Пилећи филе - 1 килограм
- Шалоти - 2 комада
- Лук - 1 комад
- Ђумбир (2-3 цм) - 1 комад
- Чесен - 4 зуба
- Пеппер црвено зачињено - 1 комад
- Пеппер греен зачињено - 1 комад
- Биљно уље - 20 милилитара
- Зелена паста цурри - 5 Арт. кашике
- Кокосово млеко - 300 милилитара
- Лиме - 1 комад
- Ананас сачуван - 400 милилитара
- Цилантро свеже - - По укусу
Сет састојака је прилично једноставан и приступачан. Оваква банка кокосовог млека изгледа овако (продаје се у готово свим супермаркетима). Исеците пилетину на мале коцке (око 2 цм стране). У вокру грејамо уље. У врућим уљима у малим порцијама (тако да су делови пржени, али не и замрзнути) пржите комаде пилетине - буквално 1 минут са сваке стране. У малим порцијама пржите све расположиво месо. Након пржења, месо треба изгледати овако. Оштре паприке, очистимо семе и мембране и фино исецкане. Фино исецкати лимун и ђумбир. Ми смо поново загрејали вок у коме је пиле било печено. Бацамо бели лук (велико ћемо га сјећати), паприке, лук (ми ћемо га сјећати фино) и ђумбир. Мешајте и пржите 1 минут. Сада се вратите у нашу пилетину. Мешајте и пржите 1 минут. Уклоните са врућине, додајте цурри пасту, мијешајте и оставите је 5 минута. Ставите вок на средњу врелину, сипајте кокосово млеко, доведите до вреле и кухајте још 15 минута након врелине на истој средњој врућини. 3-5 минута пре спремности, додамо ананас (коцке), креч од лимете у вок. Солим. Готово јело посуто сокљаним свежим коријандром - и све то може бити послужено! Бон аппетит :)
Сервиси: 6-8