Пролеће је у дворишту и ускоро ће се појавити младе зелене биљке на креветима. И после дугих зимских месеци, желим витамине. Дакле, хајде да причамо о зеленим културама, о томе како они имају користи од нашег тела.
Дилл: корисна својства и контраиндикације
Дилл је једно од оних биљака које је човек користио хиљадама година. Ова зачинска трава потиче од источне обале Средоземног мора. Без копра, наша посуђа не би имала тако пријатан укус. У Европи, копер се почео појављивати у разним јелима, маринадама, киселинама и киселом павлаку након 16. вијека
Тренутно, одгајивач по десној води частно место у кувању. Дилл је посебно популаран у модерним скандинавским и балтичким кухињама. Он се сматра националном биљом и успешно се користи у рибљим јелима и сосовима.
Свеже копер се додаје у посуду на крају кувања. Можете добити веома мирисни сирће за обраду салата. Само ставите кишобране у бочици сирћета. Урицу треба инсистирати на две недеље, периодично тресење. Такође се користе и семе качкавица. Али морамо запамтити да семе дају свој мирис тек након топлотног третмана. Да бисте у потпуности отворили мирис, подигните тепих са семењем за пржење.
Најчешће зелене на нашем столу су копер. Није само укусна зелена, већ и биљка са пуно корисних особина и квалитета.
Коришћење копра
Витамин Ц, каротен и витамин Б, никотинске и фолне киселине, укључујући и многе елементе у траговима (калцијум, калијум, фосфор и гвожђе соли) - зелена коприва је корисна за тело:
- Дилл добро утиче на рад гастроинтестиналног тракта, смањује крвни притисак и нормализује активности срца.
- ова прелепа зелена ће помоћи у погоршавању циститиса и бубрежног упала,
- олакшати главобољу и помоћи да се отарасе несанице,
- има диуретичке и холеретичке особине,
- Дилл је одличан начин повећања количине мајчиног млека.
У савременој медицини, копер се користи у свежим облицима (салате и копер), иу облику препарата (инфузије, одјеке):
- Вода за копер се припрема из уљног уља (један део уља за уље на тисућу делова воде).
- Тинктура семен комараца се користи за болести уринарног система. Припремите се лако - на жлици семена (сецирајте) налијте чашу кључања воде и притисните испод поклопца петнаест минута. Ако тинктура пије пола чаше три пута дневно, онда је ово диван диуретик. Инфузија семена коприва се препоручује за употребу у запаљењу респираторног тракта, као средство за помирење, са штиклама.
Изузетан зелени копер је корисно за нас и за лепоту. Корисна својства за козметологију су следећа.
Лосион коприва за купатило помаже у уклањању замора очију.
Дилл-петрусхер маска ће вас спасити од пеге. Ако конзумирате довољно копер, ваша кожа ће се побољшати. Стога, када дође време за младим кромпиром са копером, за нас је шанса да уживамо у укусном и здравом јелу. Дилл је увек добар и свуда.
Предности и штетност першуна
Першин, можда, први је међу зеленим травама у Русији. Кувари користе лишће и коријен петрогена, а за медицинске сврхе само је лист погодан. Занимљива чињеница је да код першуна постоји више витамина Ц него у цитрусним плодовима. Дакле, ако се прехладите, онда гајите першун, а онда можете и лимун.
Першин је биофлавоноиди и етерична уља (у миристицину). Миристицин зауставља развој малигних тумора. Першин има антиоксидативне особине и на тај начин штити наше тело од многих канцерогена. Сок од першуна се користи за уклањање отока, са угриза инсеката, као иу козметичким препаратима. На пример, за бељење коже. Делује на подмладјивању коже, тонира и освјетљава, помаже да се ослободи акни. Першун је одличан алат за бељење зуба и јачање десни.
Ова лепа трава богата је корисним супстанцама и минералима. У великим количинама садржи витамин К. Стога је за пацијенте након продуженог лечења антибиотиком препоручљиво јести першун, јер корисне особине першуна имају лековиту снагу .. Тренутно, першун се користи као рестауратор киселинско-базне равнотеже након укусног ручка. Зелени першун - прекрасна декорација стола.
Сок од першуна је одличан, али снажан лек. Због тога, не би требало да пијете више од 60 милилитара сока у чистој форми. Најбоље је направити мјешавину - мијешати са било којим соковима од поврћа.
Першин: контраиндикације
Може да изазове контракцију материце, тако да трубе не би требало у великим количинама конзумирати. Першун је контраиндикована код људи који пате од уролитијазе.
Какав је састав першуна? Она је супериорнија од воћа у садржају витамина Ц, поред тога садржи велики број каротена (не мање од шаргарепа), витамина А, витамина Б1; К2. У першуну су фолне киселине, минералне и ензимске супстанце, као и инулин, неопходни за регулисање размене глукозе у крви.
Корисна својства першуна:
- Користи за здравље жена (проблеми са менструалним циклусом, као и за побољшање лактације).
- Као терапеутске и рекреативне сврхе и превенција болести пробавног система, болести јетре. За борбу против отицања, са очним болестима. Поред тога, помаже у повећању нивоа хемоглобина у крви.
- Поред декора и инфузије користите сок. Поред многих корисних особина, такође има антипиретички ефекат и ублажава бол од угриза инсеката.
- Роштиљ петржавица када се користи у било којој форми јача имунолошки систем. Ово је одличан алат за лечење и превенцију скорје, ноћног слепила и бериберија.
- Першин је величанствен и као козметички.
Корисна својства цилантра
Цилантро је невероватно корисна зачина. Богат је каротеном, витаминима и калијумовим солима. Састав цилантро семена обухвата есенцијална уља, пектин, скроб, протеине, фруктозу, сахарозу и глукозу, као и танине.
Цилантро се широко користи као лек. Са различитим туморима и отицањем, са дијареју и улкусима у устима, анемијом, менструалним поремећајима и многим другим болестима, коријандер ће помоћи нашем тијелу. Екстракт семена и есенцијалног уља користи се као лек. Екстракт семена помаже депресију и депресивну психу. Цилантро садржи једанаест врста етеричних уља, седам врста киселина, минерала и витамина, све ове супстанце имају одличне лековите особине.
Присуство цинеола и ланолне киселине у биљци доприноси анти-реуматским и анти-артритичним дејствима на тијелу. Ако су бубрези прекинути, коријандер ће такође помоћи. Цилантро има могућност уклањања вишка течности из тела. Киселине присутне у цилантру, као што су линолејска, олеинска, палмитинска, стеролна и аскорбинска, савршено снижавају ниво холестерола у крви. Као део етеричних уља цилантро долази борнеол и линалоол, који доприносе побољшању варења и нормализацији функције јетре. Етерична уља, захваљујући садржају ситронелола у њима, савршено третирају чиреве у усној шупљини. Цилантро, богат гвожђем, биће користан у лечењу анемије.
Лечење очних болести, кожних болести и многих других помоћи ће коријандеру. Али морамо запамтити да, као и сви лекови, коријандер има одређене контраиндикације. Дакле, на пример, она је категорично контраиндикована за труднице и особе које трпе тромбофлебитис, тромбозу. А такође је немогуће користити коријандер са хипертензијом и другим кардиоваскуларним обољењима, са чиревом желуца, са гастритисом и холециститисом.
Узгред, коријандер се може узгајати не само у башти врта, већ иу стану, само на прозору или на балкону. И увек ћете имати свежу, предивну зачињену и врло корисну зеленило.
Сада знате све о копру, першуну, коријандеру, корисним особинама ових невероватних биљака, што ће без сумње нагласити ваше посуде и додати им невероватан укус.