Окросхка "Богат"
Производи:
- 2 литра хлеба кваса,
- 200 г кухане говедине,
- 200 г куване свињетине,
- 150 грама шунка,
- 200 г киселе печурке,
- 2 свежих и 2 кисели краставчићи средње величине,
- 3 кувана јаја,
- 4 мале гомоље куваног кромпира,
- копер,
- зелени лук,
- 3-4ст. л. павлака,
- соли, црни бибер.
Припрема посуђа по рецепту:
Месо, шунка, свежи и кисели краставци, печурке, кромпир фино сече на коцке. Зелени се исецкати и млевену сољу и бибером док се не добије сок, маса добијене масе киселом киселином. Мијешати све састојке, проширити их преко плоча и попунити охлађеним квасом. Посути с фино сјецканим јајима.
Пудер за свежину
Производи:
- 2 л серума,
- 0,5 литра кефира,
- 300 г куване кобасице,
- 5 кувана јаја,
- 2 свеже краставчиће средње величине,
- 5 малих кртола куваног кромпира,
- гомилу зелених лука,
- копер,
- соли.
Припрема посуђа по рецепту:
Исеците мале коцке кромпира, кобасице, јаја, краставаца. Лук и копер су фино исецкани. Ставите све састојке у суду, мешајте, залијете хладан серум и кефир. Сол и микс. Дај мало инсистирања.
Ароматичне месне лопте у сосу од парадајза
- 1 бун (масе око 200 г),
- 2 тбсп. л. млеко,
- 2 мала лука,
- 500 г млевено месо,
- 1 јаје,
- 2 тбсп. л. фино исецкани першун,
- 1 тбсп. л. парадајз паста,
- 1 тсп. готови сенф,
- мљевени црни бибер,
- 2 тбсп. л. растопљен путер,
- 1 мали каранфилић од белог лука,
- 1 средње шаргарепа,
- 75 г тврдог сира,
- 2 средњег парадајза,
- сол,
- биљно уље.
Припрема посуђа по рецепту:
Потапати колач у млеко. 1 лук главе фино сече на коцке. Премешајте са пресованим лепезама, млевеним месом, јајима, першуном, парадајзом, сенфом, сором и мљевеним црним бибером и исеците масу на месне куглице. Готове месне кугле мало пржите у растопљеном путеру са свих страна. Добро сипати другу главу лука на коцкице, решити шаргарепу на великој груди, исецкати бели лук и све оброк у биљном уљу. Парадижник се испразни са кључањем воде, ољуштен, целулоза, а заједно са излученим соком додајте у црни лук, шаргарепу и чесен, чашу 10-12 минута без поклопца. Сирове решетке на великој груди и 1/2 сира додати у замрзнуто поврће, со и бибер. Пржене месне лопте стављају ватроотпорно јело и сипају парадајз сос. Донесите пећницу на средњу температуру (170 ... 180 ° Ц). Можете посипати месне кутије на посудама за плочу са остацима треснутог сира.
Роллс-снацкс пуфф пастри "Снацк" за нову годину
Производи:
- 1 комад љешаног пецива (0,5 кг),
- 200 г куване кобасице,
- 2 обрађеног сира,
- 2-3 тбсп. л. мајонез,
- црни мљевени бибер,
- 2 тбсп. л. брашно,
- 1 јаје.
Припрема посуђа по рецепту:
Сиреви се гребају на малог грата, кобасице сече на мале коцке. Микс кобасице с сиром, додајте мајонезу, бибер, темељно мешајте. Пажљиво залепите тесто у облику правоугаоника, поставите пуњење, окрените ролну и пресејте на мале ролне ширине 2-3 цм. Поставите на послужавану посуду за печење и мазите с пребијеном јајима. Печење на средњој температури 20-25 минута.
Снацк корпе за нову годину
- конзерва полувремених бресква (300 г),
- 2 кувана јаја,
- 1 кувана средње шаргарепа,
- 100 грама тврдог сира,
- 1 десс. л. мајонез,
- 100 г ољуштених козица,
- соли.
Припрема посуђа по рецепту:
Шкампи морају бити кувани у слану воду за кухање. Сипајте јаја и шаргарепу. Обришите с нарибаним сиремом и шкампима на средњој групи. Додајте мајонезу и сол по укусу. Комади конзервираног бресква стварају ову мешавину.
Роллс оф омелетте
Производи:
- 4 јаја,
- 100 мл мајонезе,
- 1 тбсп. л. брашно,
- 1-2 свеже средњих краставаца,
- 1 велика слана паприка,
- 1 кувана пилећа прса,
- 1 мала гомила зеленог лука,
- биљно уље за мазање пецива,
- сол,
- бибер.
Припрема посуђа по рецепту:
Јаја су претукла, додала мајонез, поново побиједила и додала брашно. Налијте у подмазан послужавник за печење и печите у пећници на умереној температури 15 минута. Пуњење: уклоните педицу од бибера, очистите семе. Слани бибер, месо, зелени лук - фино сецкати, со, бибер. На топлој омлети положите пуњење, увијте ролнице и исеците на мале порције. Послужите краставцима краставаца.
Новогодишња салата "Кисс оф тхе Бриде"
- 1 велика сировина,
- 100 грама семена грожђица,
- 150 грама тврдог сира,
- 1 средње кувана репа,
- 100 г ољуштених зрна ораха;
- 1 кувано јаје или 1 мала кувана шаргарепа.
Припрема посуђа по рецепту:
Шаргаре на рубу средњег грла, сира и репе - на великој групи. Ружине испирати, потопити. Поставите слојеве салата: 1. слој - ставите ружичасту шаргарепу са грожђем, маст са мајонезом; 2. слој - поставите нарибани сир; 3. слој - положите нарибану репу, маст са мајонезом. Посуђите врх салате сокљаним орахом. По жељи можете украсити ружом од куваних шаргарепа или куваних јаја.
Еделвеисс салата
Производи:
- 300 грама шунка,
- 300 грама тврдог сира,
- 1 мала конзерва конзервираног ананаса,
- 1 мала маслина маслина,
- 1 велика слана паприка
- зелене и жуте боје,
- 1 велики свежи краставац,
- 1 гомилица зелене салате,
- 4 тбсп. л. маслиновог уља.
Припрема посуђа по рецепту:
Шунка, качкаваљ, ананас, краставац, ољуштена паприка срезана на коцкице средње величине, листови салата срушени у великим комадима, додајте маслине. Сол и сезона са маслиновим уљем.
Салата "Нептун" за Нову годину
Производи:
- 6 кувана јаја,
- 1 лигње труп,
- 1 пакет кракова (240 г).
За декорацију:
- 1 јар црвеног кавијара,
- 2 киви,
- 250 мл мајонезе.
Припрема посуђа по рецепту:
Лигње кувати у слану воду 4 минута, охладите, уклоните стрелице. Јајца, лигње и штапиће од ракова исецкане на мале коцке, мијешајте све, уз сезону мајонезе. Поставите салату на јело и украсите црвеним кавијаром, исеците на танке киви резине.
Показали смо вам много лепих јела и грицкалица за нову годину, из које можете сами да изаберете нешто и будите сигурни да кувате код куће.