Киссел од малине Лето је за мене, најлепше време у години! Мислим да није неопходно описати зашто је све јасно, почев од љетне врућине и свих укусних воћа и јагода које сазревају лети. Данас имамо једно од најсјајнијих и летњих јагода - малине. Заиста, љето, јер у смрзнутом / одмрзнутом облику није баш лепо, иако се не расправљам, још је укусно и корисно. Сваки практикант у кувању може понудити низ рецепти повезаних са овим бобицама: од компата и воћних пића до пита и вареники. Одлучио сам да задовољим своју породицу сосом од малине. У принципу, моја дјеца воле желе од свих јагода, али често и брзо морају купити, сушити, куповати желе. И то нас сви разумемо није нарочито корисно. О кухању. Највише, како ми се чинило да је то тежак процес, било је да се малине прошири кроз сито, неко би рекао, не би се могао обрисати, са костима ништа лошије, али морао сам постићи готово могућност трговине, а онда је замагљен изглед естетски. За 1 литар воде узео сам 4 кашике скроба (без слајда). Али овде за аматер, наша боксела није испала густо, рекла бих медијум између дебеле киселине и компоте. Урадио сам ово, јер је то било тако: желимо да пијемо желе кроз цев. Генерално, експериментирајте и будите сигурни да ћете пронаћи своју густину и ваш укус.
Састојци:- Малина 400 г
- Вода 1000 мл
- Шећер 1 тбсп.
- Кромпир шкроб 60 г
- Корак 1 Потребан вам је: свежа малина, вода за пиће, шећер, скроб.
- Корак 2 Исперите малине кроз сито да се ослободите јама. Од две чаше свеже малине, имат ћеш једну чашу млевене масе малине.
- Корак 3 Додајте чашу шећера у воду. Ставите ватру, заврите. Оставите пола чаше хладне воде да направите скроб.
- Корак 4 Скроб разблажен у пола чаше хладне воде (ако додате скроб до врућег, то ће шкргати).
- Корак 5 У врелу воду сипајте у црљеној маси и скробу са водом.
- Корак 6 Кувајте 3-5 минута до густине.