Тешко је наћи некога ко не воли чај. Љубитељи чаја, пре свега на преференцијама подељени су на љубитеље ове или такве врсте чаја. Али истински познаваоци таквог невероватног пића су спремни да направе све трошкове да пробају најређу и најелитнију врсту чаја. Чајна церемонија је дошла од традиционалне оријенталне културе. И поштујући правила ове церемоније, често правимо грешке и грешимо, узимајући мало искуства из штампаних публикација. Праву чајну церемонију може се разматрати само од стране родбине са истока или особе која је дуго година живјела у овим земљама. Хајде да размотримо које су честе погрешне представе.
Мити, погрешно схватање чаја
Мит - најквалитетнији је само чај, који се сакупља ручно.
Међутим, у ствари, ово мишљење није у потпуности тачно. Најнапреднија земља Јапан (технички) већ дуго измишља машину (специјално) за чишћење листова чаја. Ова машина је такође пажљиво, прецизно прикупљена чајњака, као човек. Али за регионе Јужне Азије, где се људски рад вреди јефтиније, много је профитабилније користити ручну радну снагу приликом бербе чаја.
Мит - за коришћење заваривања треба само чајник од порцелана.
За црвене и зелене и сорте чаја, у ствари, порцеланска посуђе је погодније. Али овде је за друге сорте овог пића погодна игла и стаклени материјал. Немојте користити само металне боце, јер се оксидирају током пива и покварите укус чаја.
Мит - највреднији је чај који се високо развија у планинама.
И заправо јесте. Алпски чај грмља расте много спорије него, на пример, у долини. Влажна магла и чист ваздух омогућавају биљци да акумулира много вредније супстанце. Али, због довољно ниских температура у зимском периоду, могуће је уклонити само два усева у сезони, ау најширем региону од четири до шест усева годишње. Због тога је чај високих чајева на свјетском тржишту много скупљи.
Мит - листови зеленог и црног чаја се прикупљају из различитих насумичних грмља.
Ово је најчешће заблуда. На крају крајева, улажу се и зелени и бели, црни и црвени чајеви из једне грме. А сорте чаја и њихове укусне особине варирају са посебним сушењем, ферментацијом и сушењем.
Мит - у чајама чај је само најнижи квалитет.
Ово се у највећем броју случајева сматра тачним. Компаније које производе елитни чај неће га никада срушити, већ се чешће продају са пресованим плочицама. Добија се упаковани чај од "отпада" производње - то су мрвице, сломљене пецива и чајевска прашина.
Мит - увек користите хладњак за чај.
И то уопште није тачно. На крају крајева, у ствари, мање ферментисане, то је мање температура за пиво. На пример, за чајника ће бити довољна температура воде од 90 степени, а за зелену - 70-75 степени.
Мит - паковање утиче на квалитет чаја.
Заправо, чај може активно да апсорбује све мирисе хране у близини. Из тог разлога паковање овог производа има посебну улогу. За скупе сорте, у већини случајева се користе дрвене или лименке. Савремене технологије омогућавају херметички пакирање чаја у најјефтинији облик паковања - картона, целофана. Највиши стандарди за квалитетно паковање чаја у свијету заузимају земље попут Енглеске и Француске.
Мит - зелени чај помаже у борби против канцерогених тумора.
Чињеница је да ова изјава не може бити, већ само претпоставка. Специјалисти још увек истражују дејство овог чаја на туморе, али висок садржај антиоксиданта у зеленом чају утиче на успоравање процеса рака.
Мит - слаткиши треба опрати само чајом.
Многи нутриционисти са овим изразом се неће сложити, иако нема довољно истине. У чају је пуно витамина Б1 и промовише брзу разградњу угљених хидрата. И остаје само да се погоди да ли из тог разлога свет прихвата слатко пециво, као и десерте за пио чај.
Мит - чај је штетан за труднице.
Највероватније је ова заблуда настала када је постало познато да постоји мали део кофеина у чају. Кафа је у ствари опасна пре трудноће, може изазвати побачај. Али мала количина не-причвршћивања на дан (2 шоље) неће спречити жену да напусти здраво дијете.
Мит - зелени чај са временом може уништити структуру третмана.
Важно је напоменути да је неопходно да се пије огромна количина зеленог чаја у циљу неповратних процеса у људском тијелу како би се започело уништавање ткива јетре. Све мора бити урађено умерено. На крају крајева, сваки производ може нанети штету организму ако га превише користите.
Мит - не препоручује се да пије чај одмах после јела.
Ово је истинско запажање, пошто у чају постоји танин, а то реаговање са протеинима и жељезом може компактирати своју структуру, што ће компликовати и успорити варење хране. Боље је пити чај након 20 минута након узимања масних намирница, а ако храна није дебела, одмах се може урадити.
Најважнији савет на који морате да слушате је да увек једете свеже припремљени чај. Али пиће које је остало неко време најбоље се користи у различите козметичке сврхе. На пример, трљање коже, прављење лосиона за очи. Прекомерно јак чај може изазвати главобољу, коју покреће велики број кофеина који је пао у вагину.