Кухињски моуссе од бруснице Бобице бруснице су врло корисне, оне су само остава свих врста витамина и минерала. Најчешће се бруснице припремају воћним напицима, желе, соковима, чине различите празнине са шећером, листови овог грмља се додају чају! Занимљива чињеница - бобице од бруснице лако се чувају до следеће жетве у свежој форми, ако се налазе у дрвеним цевима напуњеним водом. У раном 17. вијеку у Енглеској бруснице су биле назване "медвједи медведа", јер су често људи гледали како су га једли медведи. А њено име је био бобарски кран, то је због врсте цветова бруснице - то подсјећа на врат и главу дизалице. Мусхроом брусница, коју нудимо да пробамо, има богат укус и арому, укус се претвара киселом слатком и вискозном. За припрему је неопходно узети чашу зрелог бобица и чашу шећера. Да би се густи кукуруз, користићемо крух, а као резултат, миша је врло деликатна и мало попут дебела желе. Главна тајна брисача бруснице је упознати ману, тако да то није грудњак, а онда ћете добити укусни и врло корисни десерт!
Састојци:- Брусница свежа 1 тбсп.
- Шећер 1 тбсп.
- Млеко манна 3 тбсп. л.
- Вода 3 тбсп.
- Корак 1 За припрему масе потребно је чаша шећера, чаша бруснице и крупице.
- Корак 2 Бруснице су добро опране и пиле дрвеним зидовима, додајући 2 кашике кухане воде.
- Корак 3 Затим добро стисните бобице преко газиране коже, ставите сок у фрижидер.
- Корак 4 Стави преостале бобице у тепихе и налијте 3 чаше воде и кувајте 5 минута.
- Корак 5 Затим исперите чорбу.
- Корак 6 Додајте до кувања и додајте крух, стално мешајући тако да нема грудвица. Укратити круп на ниској врућини, мешајући 15-20 минута.
- Корак 7 Додајте шећер, доведите све до вреле и уклоните са врућине.
- Корак 8 Сипати у хлађени сок.
- Корак 9 Брисите вибрирањем брисањем, тако да се мало повећава.
- Корак 10 Залијте муш у чашама или креманками и ставите у фрижидер 2-3 сата. Пре служења украсите свежом брусницом.