Салата са кромпиром и кобасицом
• 4 кувана кромпира
• 4 парадајза
• 2 краставца
• 200 г куване кобасице
• 2 снопа зеленог лука
• 8 тбсп. кашике одеће за салату
Припрема рецепта:
Кромпир се сјече на коцке, парадајз, парче. Краставци се пресече на пола, а затим у танке резине. Комбинујте припремљене компоненте салате, залијете и премешајте. Када сервирате, украсите зеленилом.
Одећа за салату
100 мл сирћета (3%)
• 100 г биљног уља
1х. кашику шећера
• штапић црне млетог бибера
• шипак соли
Припрема рецепта:
Кис је комбинован са со, шећером и бибером, добро се добро мијеша док се компоненте не растварају и додају уље. Попуните у затвореном посуду и стресајте пре употребе.
Салата од кромпира са шкампима и каприма
• 1кг шкампа
• 500 г куваног кромпира
• 0,3 шоље капара конзервиране
• 5 кувана јаја
• зеленило од першуна
• мајонез
• Окус по укусу
• сол
Припрема рецепта:
Шкампи се опере и кувају у малој количини сланог сирћета 15 минута (без воде). Резати кромпир у коцке, јаја - велике резове. Ставите кромпир, јаја, капаре и шкампе у посуду за салату. Додајте мало мајонеза и мијешајте. Затим додајте преостали мајонез како бисте их окусили и посипали фино сјецканим першуном.
Салата с лигњама и кромпиром
• 400 г куваног кромпира
• лимуна од 200 г
• 100 г сланих краставаца
• 50 грама зеленог грашка
100 г павлаке
маслине
• зеленило
• сол
Припрема рецепта:
Лигње и кромпир се резани танким резом. Печење краставца и исеците у траке или резове. Комбинујте припремљену храну, додајте грашак, со и сезону павлаке. Салата са зеленилом и маслинама.
Салата од кромпира са херрингом
• 1 кувани кромпир
• 100 г слатких филетова харинга
• 0.5 слана краставца
• 1 глава лука
• 1 јабука
• 1 тбсп. кашика биљног уља
• 1 кашичица сирћета (3%)
• 1 кашичица шећера
• Лишће зелене салате
• сол
Припрема рецепта:
Олуцени кромпир, краставац, резанци јабука и филети харинга резани на танке резове. Лук - слама. Припремљена храна се комбинује, сезонска салата са биљним уљем, сирће, шећер, со и мешавина. Када служе, лежи на листовима зелене салате, уз сезону с харингом и јабучним резом.
Салата са димљеном бакалом и кромпиром
• 500 г димљеног бакалара
• 6 кувана кромпира
• 3 тбсп. кашике копра одсечене
• 1 лук зеленог лука
• 250 г киселих краставаца
• 2 кувана јаја
• 200 г павлаке
Риба очистити, уклонити кости и резати. Сјежите кромпири и краставце на коцке. Јајц белци фино исецкати, жумице срушити, и мијешати с кисом кремом. Риба, кромпир и краставци леже у салату. Посути с бијелим јајима. Затим прелијте сосом од павлаке. Када сервирате, украсите зеленилом копра и фино исецканим луком.
Салата од јабука-шљива
• 3 јабуке
• 300 г судопера
• 100 г ораха
• 2 тбсп. кашике павлаке
• 1 тбсп. кашика меда
• цимета у праху и лимунов сок по укусу
Припрема рецепта:
Оперите шљиве, уклоните кости и исеците на парче. Одлепите јабуке од коже и сијечите на танке крајеве. Комбинирајте павлака, мед, цимет, сецкани орах, сок од лимуна, мешајте и сипајте добијену мешавину воћа.
Салата од јабука и шљива
• 300 г јабука
• 100 г одвода
• 700 г павлаке
• 2 жуманца жуте сировине
• 2 тбсп. кашике шећера
Јабуке лупите и исеците на резове. Оперите шљиве и исеците их. Жољи руб са шећером и помешајте се са павлаком. Јабуке и шљиве се комбинују и помешају са павлацима.
Јабуке у сосу од бобица
• 4 јабуке
• 1 наранџасто
• 6 тбсп. кашике вино беле
• 2 тбсп. кашике шећера
• 0,25 кашичица цимета
• 1 тбсп. кашика коњака
1х. кашичица ђумбирског тла
• 2 пупољка каранфила
• 6 тбсп. кашике компоте лингонберри
• 3 тбсп. кашике сјецканих пистација
Припрема рецепта:
Јабуке лупите и исеците на резове. Комбинирајте вино шећером, циметом, каранфилима и доведите до врућине. Зачините смешу у јабуке, оставите се хладно. Са наранџастом, олупимо и стиснемо сок. Цомпов цовберри комбинују са поморанџним соком, ђумбиром, коњаком и сирупом, израженим са јабукама. Јабуке стављају десертне плоче, преливају сос, посуђују соколом и пистацијама.
Јабуке са медом сосом
• 2 јабуке
• 100 г кандираног воћа
• 100 г ораха
• 1 тбсп. кашику шећера
• 1 јаје
• 150 г крема дебела
• 1 тбсп. кашика меда
• 4 лопте сладоледа
У јабукама уклоните језгре. Напуните јабуке са насталом масом и пеците 20 минута на 190 ° Ц. За сос са кремом доведите до вреле, комбинирајте са медом и топлом на ниској температури. Када сервирате, налијте мало врућег соса на јело, положите јабуке на њега и украсите сладоледом.
Кухињске куглице
• 2 јабуке великих
• 200 г сира
• 1 тбсп. кашику шећера
• 1 јаје
• грожђице
• шипак ваниле
Оперите јабуке, осушите и исеците на половине. Уклоните језгре. Грожђе добро оперите и ставите папирни салвета за сушење. Кућни сир се комбинује са јајима, шећером, грожђем и ванилијом. Стир. Напуните половину јабука са пасте од скуте, ставите их на послужавник за печење и пеците у загрејану пећницу док не кувате.
Банане и јабуке са ванилом
• 2 банане
• 2 јабуке
1х. кашику ванилиног шећера
• 2 тбсп. кашике шећера у праху
• 5 тбсп. кашике сок од лимете
• 1 штапић мушкатног орашчића
• 50 г бутера маслаца
Припрема рецепта:
Лупите банане и резите се на резове дебљине 5 мм. Јабуке лупите, уклоните језгре и исеците на танке резове. На крају кувања додајте шећер у праху, ванилин шећер и мушкатни орах. Пре служења, поставите воће у мале дубоке плоче и сипајте преко сосова који се формирао током печења.
Јабуке печене у палачинке
- 300 г јабука
- 125 г пшеничног брашна
- 600 мл млека
- 20 г биљног уља
- 50 г бутера маслаца
- 15 г шећера
- 2 јаја
- 25 г коњака
- 10 г лимуновог сока
- 25 г шећера у праху
- сол по укусу
Припрема рецепта:
Додајте брашно и разблажите 1-2 минута. Онда пустите тесто за сат времена, сипајте мало више теста, дозволите му да постане црвено, а затим окрените палачинку. На подмазаном и загрејаном тигању налијте танак слој од 1 тбсп. кашичица, ставите 2 јабуке и
Палачинке, јабука
• 150 г пшеничног брашна
• 6 јабука
1 шоље кефир
• 1 јаје
• Маслац за пржење
• сол
Припрема рецепта:
За тесто мешајте јогурт, јаје и сол да бисте добили конзистенцију густе павлаке. Јабуке пране, ољуштене, уклоните језгре и исецете на прстенове. У понвору стопи маслац. Уз виљушку, покупите прстен јабуке, потопите га у тесто и поставите на тањир. Серве вруће!
Јабуке са карамелним сосом
• свеже јабуке
За сос:
• 1,5 чаше смеђег шећера
• 4 тбсп. кашике брашна
• 4 тбсп. кашике сланог путера
• 2 тбсп. кашике крем са 22% садржаја масти
Кувајте, мешајући се са вијком, 7-8 минута. У суду са дебелим дном, мијешајте шећер и брашно. Залити чашу воде која је кључала, ставите мало ватру. Ако је сос превише дебео, додајте мало више воде. Уклоните сос из ватре, додајте маслац и крему. Добро промешајте и служите врело за сјецкање јабука.
Крем кромпир
• 300 г кромпира
• 0,5 корена целера
• 500 мл месне или пилеће чорбе
• 1 шаргарепа
• 1 тбсп. кашику маслаца
• 250 мл крема
• сол, мљевени црни бибер
Припрема рецепта:
Пелите кромпири и целер, исеците на резанце и кухајте у брозги 25 минута, све док поврће није мекано. Шаргарепа очистити, исецкати на танке траке и ставити у путер. Кромпир и целера се смрзавају у брашну са блендером. Сипати крему у супу од креме, довести резултујућу масу до цурења, стално мешајући. Ако је супа коју сте испоставили да је течност, можете јој додати прераченог сира, распала на комаде. Још једном, помијешајте поврће с блендер и послужите. Одрасли за пикантност могу додати горчици супе зрну супе, а деца су им дозволила да једу супу.
Замрзнута риба са поврћем
• 200 г црног лука
• 300 г шаргарепе
• 4 сприга целера
• 2 тиквице мале
• 1 кг кромпира (узмите мале кртоле)
• 800 г-1 кг рибе (шипка, бакалар, осли, полоток, морски бас, јарек итд.)
• црни бибер
• лишће лова
• биљно уље
Припрема рецепта:
Лупати корење, лук и кромпир. Резани на танким прстеновима. Такође сече у тиквице и целер. Процес и правилно оперите рибу. Исеци га на мале делове. Разговарајте. Ставите у велику дубоку тањир, мало подмазан биљним уљима, слојеви: комади рибе, кромпира, шаргарепа, зелена, лука, тиквица. Залијте воду (покривајте поврће), додајте бибер и лист лука. Ставите ватрницу. Када се посуђе посуђа, неопходно је сулити по укусу, угаси ватру и кувати док се не припреми око 20-30 минута. Када храните јело дијете, риба треба одабрати све кости. Такође можете млевити рибу и поврће у пире.
Салата "Интервју са кухаром"
• 50 г свежих смокава
• 30 г шунка (сирова шунка)
• 60 грама сира "брусцхетто" са осушеним парадајзом или другим раствором соли са адитиви (биљке, парадајз)
• 8 грама босиљка црвене боје
• 6 г босиљка зелене боје
• 8 г аругула
• 20 г винегро соса
• 40 г јагода
• 1 цвјетна орхидеја за декорацију
Винегро сос. Маслиново уље, лимунов сок, мед, морска со, црни грашак бибера. Сви добро мешајте мазање док се не униформи. Смрзнули смо смокве и јагоде у резине. Сир резан са коцком (1,5к1,5цм). Танке делове одсеченог шунка на резању или оштром ножу. На тањиру су постављени сир, руккола, јагоде, јамон, смокве, листови црвене и зелене босиљке. Залијемо 2-3 тбсп. кашике "Винегро" соса. Цвијећемо са орхидејима.
Салата Нарисхкин стиле
Припрема рецепта:
Пилећи филе сече на плоче, затим - квадратиће 1к1цм. Марину пилетина у соја сосу са белим луком. Из ољуштеног кромпира изрежите кугле ножем и кувајте у благо слану воду до кувања. Слани краставци срезани на коцке (1,5к1,5 цм), црвени лук - сламице, вишње - парче. У тигању пржите траке пилећег филеа заједно са ловачким кобасицама. Поврће се помеша заједно: кувани кромпир, зелени грашак, црвени лук, краставци, парадајз. Додајте њима пржене пилетине и ловне кобасице. Напуните сунцокретово уље и мешајте. Распореди салату на тањиру. На врху ставите кувану и исечите пола препражне јаја и салату од кукуруза. Посути с свеже мљевеним црним бибером.
Пумпкин Соуп
• 950 г тикве
• 320 г црног лука
• 30 грама лука
• 2,5 г мајчине душице
• 3 грама семена комораца
• 50 мл биљног и маслиновог уља
• Маслац
• 55 г меда
• 10 г соли
1 литар воде за пиће
• 10 г шећера
• 100 грама шљунка
• 6 грама семена бундеве
• 30 мл крема 33%
• 60 г сланине
Дробно исеците сланину у рерну 1 сат на 100 ° Ц (за сланине). Бундева се очисти, пресеци на резанце. У прегрејану посуду прелијте биљно уље, ставите тиквицу, црни лук, шталу, чесен, огртач тимијана и пржите до златне боје. Затим поставите семе комарца и пржите још један минут. Ми извлачимо тимијан из посуде и попуњавамо садржај хладном водом. Кувамо 20 минута. Затим смо у блендер-у претукли супу у хомогену масу, ставили маслац, маслиново уље, мало креме, шећер, сол и мед, довести по укус и филтрирати кроз сито. Ставимо супу у посуду, ставимо шлагу, посујемо с прженим семењем тиквица, сломимо чипове сланине и посути их супом.
Пилећа крилца "Крилне речи"
Сос "Барбецуе" за маринаду. Лук и бели лук се очисте и сјечу врло фино. У шпиури пијте маслиново уље, ставите лук и бели лук, све пржите док не припремите, тако да је лук био мекан, али не и пржен. Затим додајте пасту од парадајза и прођите 3-4 минута. Затим додајте 1 кашичицу Дијон и шећер, прођемо још 30 секунди. Затим додајте пилећа јуха, сос од Ворчестера, соја сос, чили. Ми све добро мешамо уз вибрацију, адувајмо 1 минут и уклонимо га из ватре. Сос треба да се охлади, након чега се може користити. Маринада за пилеће крилце. Мијешајте сос "Барбецуе", со, цајен попер, сос Табасцо. Маринишемо резултујућу мешавину крилима. Одлазимо један дан у фрижидер. Залијевамо сунцокретово уље на загрејаном тигању. Шипали смо пилеће крилце и кромпир на крајевима. Спржите до пола кувања. Исеците ручицу целера на мале квадрате. На крилима и кромпирама додајте целер, мини шаргарепе, бели лук, креч, свеж розмарин и тимијан, со, црни бибер, 1 тбсп. кашичица сос "Барбецуе". 30 секунди све заједно пржите. Ставимо све у фолију, добро затворимо и ставимо у пећницу 10 минута. Затим га ставите на јело.
Црни код "Карибска звезда"
• 260 г парадајза "пелати" или било који конзервирани парадајз без коже
• 60 грама спанаћа
• 10 грама лука
• 250 г црне трске
• 30 г маслиновог уља
• 20 мл белог вина
• 8 г пшеничног брашна
• 2 г морске соли
• 1,5 г сивог лука или зеленог лука
• Пеппер по укусу
Масно уље прелијемо на добро загрејану тигањ. Ставили смо бели лук, исећи на танке прстење. Прљајте 10 секунди. Затим додајте спанаћ на бели лук, испрскајте још 10 секунди. Додајте со и бибер, сипајте вино. Када се вино испарава, ставите парадајз "пелати", испрате 3 минута. Филети од трске разрезане на мале делове, панирујемо у брашном, додамо со и бибер, у другом посјевљују маслиново уље до кувања. Ширите парадајз у посуду са шпинатом, а затим их поставите на њих.
Хот снацк "Францоисе"
• 230 г тигра од шкампа
• 15 грама креча
• 14 грама лука
• 8 г першуна (лишћа)
• 55 грама француске багете
• 15 г бутера маслаца
• 1,5 г морске соли
• 1,5 г мајчине душице
• 6 г прасета
• 1,5 г копра
• Црни грашак од 1 грама
• 5 грама корена ђумбира
Припрема рецепта:
Лупино уље. Мешајте 15 г бутера. 1 г копра. 1 г соли. 3 г фино исецканог лука. Очистимо тигареве шкампе из љуске, направимо рез на леђима, уклонимо са задње стране посуде. Исперите под хладном водом и обришите папирним пешкиром. Багет сече на коцке 3к3 цм. Ставите фолију, ставите уље од бундеве од белог лука. Правимо торбу и ставимо је у рерну. Пеците до златне боје. Треснемо теглу. Залијемо маслиново уље. У року од 1 минута, грил се расте са сол и црним бибером. Затим додајте бели лук и ђумбир. Фрај још један минут. Додајте першун, мешајте и уклоните са топлине. На дну плоче поставили смо печену багуету, на врху положили козице. Ми украшавамо парче лимете, свеже тимијан и празилук.