Мускат боја "светац" - ово је сјајни филм светло црвене боје, покушава да се уклони неоштећено. Орах се извлачи из плода, а сакупља се боја (матсис), постављена на бамбус палубе и осуши под отвореним сунчевим светлом. Када боја губи еластичност и сочност, она се стисне посебним уређајима за обликовање у облику плоча. После тога, матсис се осуши све док не постане крхка и не достиже жуту жуту боју. Онда је упакован у посебан контејнер. Највреднија је боја Пенанг и Бандан виших разреда.
Нутмег - семе-друпе мушкатне мирисе. Осуши се у специјалном бамбусовом сушачу преко угља од дрвета. Процес сушења траје од 1,5 до 3 месеца. Матице се стално мешају док не постану браонско-браон. После тога, гранате семена преломљене су дрвеним чекићима. Даље очишћене нуклеоле спуштају се у апсолутни раствор за заштиту од плесни и инсеката, а затим су и даље сушени 2 до 3 недеље.
Мушкатна боја и мушкатни орашчић су веома слични у укусу и укусу. Али цвет је свеж мирис са благим укусом корена. Окус боје је благо горак, а укус орах је интензивнији и слаткији. Требало би се узети у обзир да за додавање ораха треба мерити, не више од 1 мг. Окус орах зависи од његовог облика: округли и велики ораси имају осетљивији, богатији укус од подолговатог.
Под именом мушкатни орашчић, плодови разних биљака могу бити сакривени. На пример, Мадагаскарски орах се сматра плодом егзотичног дрвећа кампера, а калифорнијска орах је дрво са непријатним мирисом. Стога је само мускател мирис увек био и остаће легендарни бисер који се појавио на острвима зачина.
Производња слаткиша и кување - главна употреба мушкатног орашчића и мушкатног орашчића. Земљани Мускат је дио зачињених смеша и за сивке пекарске производе. Са мушкатним орашчићем, маринираном и зачињеном харингом припремају се топла димљена риба, зачињена мала риба, припремају се други товари говедине, телетине, јагњетине, свињетине, дивљачи и перади. Често се користе за посуђе белог купуса и карфиола, кохлраби, кислица и шпината, целера, лука, печурки и кромпира. Користите у јелима, брашна и јаја. Неопходан у производњи одређених врста колачића, колача, пецива, колача и пудинга. Ошмур се улијева у тесто током мешања и у посуду пре краја топлотне обраде. Користи се у нарибаној, црној и здробљеној форми. Уље из маската је део зачињених смеша за пушење пилетина и кобасица, арома слаткиша, алкохолних пића и коктела, служено буквално пре оброка, као и за топло вино, ударац, млеко, какао, кафу и чајне листове. Да бисте добили уље мушкатног ораха, ољуштени мушкатни орах се дестилира воденим паром и добије се 1 литар маслаца од 7 до 10 кг ораха. Из боје муската припремите суштину (матсисное уље). Ово уље је веома мирисна безбојна течност. Из ње припремите сосове, сенф, поврће од поврћа. Очаравац у комбинацији са мошусним бојама користи се за производњу мешавине "цурри" и "сухих алкохола" у индустријској производњи, ау малим количинама укључене су у компоненте Пепси-Цола и Цоца-Цола.
У медицини мушкатни орашчић је један од најбољих зачина за активирање апсорпције хране, најчешће у танком цреву. Има астрингентно смирујуће и карминативно дејство, повећава сексуалну жељу. Нутмег се користи за лечење несанице, импотенција, помаже са тоталним замором, испуњава енергијом, стимулише циркулацију крви, апетит, елиминише лош удах, лечи болести жучног камења, има ларвицидални ефекат и зато се користи за убијање чланова артхропода и герминатора. Имитира естроген хормона, нормализује менструацију, смањује бол, повећава контракцију утеруса. Очмарица јача меморију, нормализује активност мозга и повећава снабдевање церебралним крвљу. Он третира бенигне туморе, на примјер, мастопатију. Због ефекта грејања, уље је корисно за артритис, реуматизам и бол мишића. Обично се користи у комбинацији са биљним уљима (5 капи по 10 мл уља) за брушење. Са редовном употребом мушкатни орах има помлађујућу особину, успешно се користи и за лијечење флебитиса и проширених вена на доњим удовима. Очмарица, захваљујући свом оштром, астрингентном укусу, користи се у лечењу дијареје, такође је корисна за децу, као седатив током знојења.
Када користите мушкатни орах, треба узети у обзир мере предострожности. У случају предозирања, орах изазива халуцинације, које прате главобоља, вртоглавица и палпитације. Чак и 3 - 4 ораси могу имати наркотичан ефекат. То је због миристицина, који је део есенцијалног уља, одн. Вишка која може изазвати конвулзије, напад, а понекад и смрт. Сафрол, који је део уља, има ендогену имовину. Уље се не препоручује људима који пате од рака, трудница и током дојења. Главни критеријум орахова је пикантност укуса и стога што је нулти што је већа снага. Неопходно је да оперемо орах са шафир, односно јаким чајем, а након 2 до 3 сата појави се његов ефекат. То је то, мушкатни орашчић, које корисне особине сигурно долазе!