Одлучивање од редквице и бибера

У малом шаву помешајте пиринчани сирћет, шећер, со, перопери и кухајте за слабе Састојци:

• пиринач сирће - 1/2 шоље
• шећер - 2 комада. кашике
• со - 1/2 чајне жличице
• црни бибер - 10 комада (грашак)
• редквице - 12 комада (резано на пола)
• пеперонцини или киселу паприку - 4 комада

Инструкције

У малом тепиху мијешајте пиринчу, шећер, сол, паприке и кувајте на ниској температури све док се шећер и сол не растворе у потпуности, око 2 минута. У средњој понори доведите слану воду у врелину. Додајте редквицу и бибер, кувајте 2 минута, све док се није бржа. Исциједите воду и ставите поврће у плитко јело. Сипајте поврће мешавином вруће сирће, оставите да се охлади и ставите у фрижидер 15 минута. Припремљена зачина се може чувати у затвореном контејнеру у фрижидеру 3 дана.

Услуге: 100