Супе од кромпира од кромпира са белим луком Кромпир супа се постепено укључује у нашу исхрану. Иако за већину, ова презентација првог јела није позната. Најчешће се користе за посматрање свих производа појединачно, али то је само ако нисте пробали истински укусну и богату супу, на пример, као супа од печурки или цвјетача. Рецепти кромпира кромпира из кромпира су бескрајни - од класичне "Висхихоисе" са прасетом до различитих варијација уз додатак шампињона, тиквица, карфиола и других поврћа. Данас ћемо кувати кромпирску супу са белим луком. А за супу, потребна нам је велика глава лука, која мора прво бити пржена, тако да је бели лук меко и нежан по укусу. Такође можете печити бели лук у пећници - обмотати неутрену главу у фолију и пецати док се труп не освјежи. Као резултат, бели лук ће дати арому, али његов карактеришни мирис ће нестати, добићете богату и веома укусну супу-пире!
Састојци:- Кромпир 800 г
- Лук 2 ком.
- Челик 10 зубаца
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 2 тбсп. л.
- Масло 10 г
- Крем 200 мл
- Пеппер црно тло 1 пинцх
- Салт 2 штипаљка
- Парслеи свеже 0,25 гомиле
- Корак 1 Да би направили супу, узимамо кромпир, лук, глава средњег лука, зеленице по укусу, зачини, биљно уље и крем са 10-20% масти.
- Корак 2 Одлепите лук и исеците на пола прстена.
- Корак 3 Скините кромпира и исеците на велике коцкице.
- Корак 4 У посуди са запремином од најмање 2 литра, загрејте 2 тбсп. л. Биљно уље и пржите лук до провидног.
- Корак 5 Затим додајте кромпир и 700-800 мл хладно куване воде. Све доведите до кувања и кухајте док се кромпир не припреми 20-25 минута.
- Корак 6 Одлепите бели лук, исеците велике зубе на 2-3 дела.
- Корак 7 Загрејте маслац у тигању и пржите бели лук до злата.
- Корак 8 Додајте печени бели лук на посуду са припремљеним кромпиром и кувајте све заједно 1-2 минута.
- Корак 9 У порције, млевите кромпир с луком и луком у блендер, додајући кромпир броколи.
- Корак 10 Затим сипајте све у тепихе, додајте крему, сол и бибер како бисте их окусили и довели до врелега.
- Корак 11 Уклоните са врућине, мало се охладите, служи с крутонима од белог или црног хлеба, додајући зеленило.