Цвекла од вруће цвекле, кувана према овом рецепту, има посебан укус, што је резултат одређеног низа корака. Јединствени шарм му даје присуство кљелара од пилетине. Наравно, морат ћемо да намучимо, одлучимо да је кува, али уверавам вас: не жали се! Кнези су месне кутије, које су француски изумили, они су припремљени из различитих крпеља у редовној конзистенцији, користећи две кашике.
Састојци:- Цвекла 200 г
- Сол 20 г
- Кромпир 200 г
- Шаргарепа 100 г
- Целера стигне 100г
- Лука 100 г
- Пилеће пециво 500 г
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 50 мл
- Парадајз сос 50 г
- Јаја пилетина 1 ком.
- Кромпир шкроб 1 тбсп. л.
- Зелени црни лук 0.5 бунцх
- Корак 1 Да бисте припремили цвеклу, потребно је да узмете репицу, кромпир, црни лук, сточаре од целера, парадајз сос, сунцокретово уље, пиринчано млијеко, скроб, јаје.
- Корак 2 У пилећу млин додамо једну кашику кромпира скроба, јаја, соли. Па, ми се мешамо, ако се млијеко испручи густо, додамо мало воде.
- Корак 3 Исперите и очистите поврће.
- Корак 4 Залијемо 2-2.5 литара воде у посуду, смањимо је у потпуности на репу, исећи на половину норме шаргарепе, целера, лука резаног на велике дијелове. Дозвати на врелину, кувати на ниској врућини 30 минута.
- Корак 5 У међувремену, припремамо обућу: трљајте шаргарепу на великој групи, исеците преостали црни лук и целер.
- Корак 6 Загрејте тепих са маслацем, додајте шаргарепу, лук, стабљике целера.
- Корак 7 Пустимо припремљено поврће додавањем неколико кашика од чорбе из посуде.
- Корак 8 Од чорбе извадите поврће, цвеће је дозвољено да се охлади, а остатак се уклони.
- Корак 9 Пресећи кромпир у коцкице.
- Корак 10 Ставите кромпир у биљну расу. Довести до вреле, кухати 10 минута.
- Корак 11 Ми служимо супу са поврћем.
- Корак 12 Смрзавајте цвекле на рубу грубе.
- Корак 13 Ми смо дозвољени у тигању уз додавање маслаца и парадајз соса.
- Корак 14 Формирали смо чворове помоћу две кашике: сакупљамо млевено месо у кашику, другу се притиска, помиче око централне осе,
- Корак 15 Лигње млијеко с млевеним месом и потопите га у кључну супу. Пошто сте формирали кљунове од свих мљевена, нежно мешајте и кувајте супу с кљелама 10-15 минута лаганим урањањем. Кнези се брзо припремају, док плутају на површину.
- Корак 16 У припремљеној обради цвећа-парадајза, додајте здробљени бели лук, мешајте.
- Корак 17 Додајте облачење у супу, доведите до цурења, искључите плочу и оставите цвеклу под поклопцем 5-10 минута.
- Корак 18 Можете додати било какву зеленицу у готову супу. Пржите супу киселином. Љепота арома чоколаде, њежни слатки укус, сочни кљунови неће никога оставити равнодушним! Обавезно покушајте!