- Печурке - 200 грама (Ваш избор)
- Квас на хлебу - 1 литар
- Пепео - 1-2 комада
- Крастављени краставци - 2-3 комада
- Зелени лук (сноп) - 1 комад
- Хрен - - По укусу
Окросхка са печуркама је веома зачињена. Печурке са киселим краставцима савршено комбиноване. А репа и зелени лук дају свежину. Печурке се могу користити и осушити, а затим их исушују. Чини ми се да се окросхка са печуркама разликује од свих осталих варијанти. Делим рецепт и јако саветујем да пробате. Дакле, како кувати окросхку са печуркама? 1. Кварите репу, ољуштите и решетите на великој групи. 2. Укопати печурке. Затим би их требали бацити назад у црево и мало стиснути. Мало фино сече. 3. Изаберите краставце из коре, изаберите семе и посекајте на коцке. 4. Миксати све у једној посуди, поур квасс и поново мешати. 5. Додајте рену на укус, обично сам поставио неколико кашичица. Ружичасти окросхке ће дати оштрину. 5. Исперите и исеците зелени лук, посипајте их печуркама. Наше јело је спремно. Бон аппетит!
Сервиси: 3-4