Пржена јетра говедине с сенфом

1. Јетра за прање, сачекајте док се вишак воде не одводи, и исећи на резове 0,8 дебљине Састојци:

• Брашно - 0,25 чаше
• Сол - 0.5 кашичице
• Пеппер - 0,25 чајне жличице
• Јетра - 450-500 грама
• Биљно уље - 2 комада. кашике
• Маслац - 2 Арт. кашике
• Мустард - 2-3 Арт. кашике (по вашем укусу)

Инструкције

1. Оперите јетру, сачекајте док се вишак воде не испразни, и резани на комадиће од 0.8-1 цм. 2. Мешајте брашно, сол и бибер. Ролл јетру у овој мешавини зачина, тако да је сваки комад једнако покривен. 3. У тањиру са дебелим дном загријавајте обе врсте уља. Брзо испржите јетре у једном слоју све док не добијете златну нијансу. Директно на послужавник за печење, на сваку страну одрежите сенфом и пржите још неколико минута док се не кувате. 4. Најбоље је да служи овој јетри са прженим кромпиром, парадајзом и минт сосовима.

Услуге: 4