- Бундева - 1 килограм
- Бов - 1 комад
- Шаргарепа - 1 комад
- Вода - 1 литра
- Крем 11% - 100 милилитара
- Бели лук - 3 зуба
- Шампони - 300 грама
- Зачини - - По укусу (со, бибер, кум, коријандер, кари, мушкатни орах)
Велики лук и шаргарепа пржени су у маслиновом уљу до злата. Бундева је чиста. урезати на коцке величине 2 цм, ставити у тањир, напунити водом и поставити на средњу ватру. Одмах након тога додајте супи по прженим поврћем и зачини. Донесите супу до врела. Када се вриме, смањите ватру и кувате још 5 до 7 минута све док мушка није мекана. Затим, супа се умеша у мешалицу све до униформе. Сипајте крему у крем супу, мијешајте и покријте поклопцем - нека остане. А у међувремену, пржимо фино исецкани бели лук до злата. Додајте луцерне луком на лук, испрате на средњој врућини све док ракија није спремна. Тост на делићима маслиновог уља бијелог хлеба са неким зачинама - на пример, оригано и босиљак. Сипамо супу на ражњу, у сваком стављамо мало шкампи и белог лука, украшавамо зеленилом и служимо свеже прженим крутама. Бон аппетит! :)
Сервиси: 6-8