- Јагњетина (пулпа) - 800 грама
- Пумпкин - 500 грама
- Лук - 3 комада
- Егг - 1 комад
- Зира (кумин) - 1,5 жличице
- Сол, бибер - - По укусу
Пре него што вам кажем како направити млевено месо са бундевом, рећи ћу вам о историји порекла овог јела. Како су људи чак изнели идеју додавања бундеве млевеном месу? Ја не одговарам за поузданост информација, али према једној од верзија које сам прочитао у књизи, бундева је додата у млевено месо због економских разлога. Ако радите све у реду, онда се буква у млевеном месу уопште не осећа - чини се да је ово чисто месо. Количина пуњења се повећава. То јест, умјесто 1 кг пуњења купујемо 750 грама, а преосталих 250 грама бичемо бундевом. Сачувај! Па, морам да кажем, да су фармери са бундевима стварно укусни. Ја га додам манти и пелмени, али теоретски можете учинити све са њом - можете на пример пржити исте кокице. Па, сада - једноставан рецепт за млевено месо са бундевом. Веома једноставно! 1. Целулоза јагњетине (можете користити свињетину, али најбоље је користити јагњетину) помоћу месне млинице или комбајна претворити у млевено месо. 2. Лупати лук, фино исецкани. 3. Пуцајте на тикву на средњу групу. 4. Обришите млевено месо, нарибану тиквицу, фино исецкане лук. Додајте јаје, ћир, сол и бибер у смешу. Обришите се на доследност глатког пуњења. У ствари, то је све - млевено месо са бундевом је спремно за даљу употребу. Сретно! ;)
Услуге: 4