- бела јаја - 3 комада
- шећер у праху - 3/4 чаше
- кукурузни шкроб - 1/2 чајне жличице
- лимунов сок - 1/2 чајне жличице
- бојење хране - 1 Дроп (зелена, црвена, итд.)
Одвоји беланчевине од румењака. Требају нам само протеини. Победите протеине у пени са мешачем или електричним миксером. Додајте 1 кашичицу шећера, а затим још једном победите белцима. Додајте преостали шећер сталним омекшавањем. Додајте, мешајте скроб и лимунов сок. Безе треба изгледати глатко и сјајно. Подијелите мерингуе у 3 шоље. Додајте у сваку шољу малу капу боје хране у различитим бојама. Обришите мерингуе са шпатулом и бојом. Поново напуните мерингуе у торбу за кондиторе. Стисните мерингуе на послужавник за печење. Печите у пећници око 30-35 минута. Затим, узмите плочицу за печење са мерингуе и охладите је.
Услуге: 12