- бели купус - 300 грама
- бруснице - 40 грама
- гомилу зеленог лука - 1 комад
- Кисур 3% - 50 грама
- биљно уље - 40 грама
- шећер - 10 грама
- каранфили - 0,3 грама
- лијев лист - 1 комад
- бибер мирисни - 2 комада (грашак)
Купус је темељито опран, очишћен од "лоших" листова, а затим исјештен сламцима и ставља у посуде која се не може оксидирати. Салат, цимет, сирће, шећер, папар и ловорни лист додају се у посебан контејнер. Добијена смеша се доведе до врућине, затим се охлади до собне температуре и филтрира. Маринада, која се испоставила, улива се у купус и загреје док се мало не омекша. Након тога се охлади и допуњује уље. Пре служења, препоручљиво је политиће купус у посуди за салату и украсити зеленим луком и брусницама.
Услуге: 2