- Зец - 500 грама
- Вода - 2 литра
- Пеппер, биље, со - 1 По укусу
- Соур Цреам - 100 грама
- Лист за заливање - 2 комада
- Сир - 100 грама
- Пиринач - 300 грама
- Бов - 2 комада
- Печурке - 350 грама
- Маслиново уље - 4 предмета. кашике
- Парадајз паста - 2 комада. кашике
- Црвено вино - 100 грама
- Чесен - 3 резина
- Шаргарепа - 1 комад
1. Пре свега, куватићемо бујицу од поврћа. У посуду, налијте два литра воде, ставићемо тамо једну шаргарепу, лук, један парче лука, лист лука и грашак од граха. Двадесет минута кувамо. 2. У време када се припреми јуха, очистите лук и исеците га на мале коцке. Пржите у тањиру. Очистимо печурке (можете га узети) и исецати на мале коцке. Спржите до пола кувања у тигању у маслиновом уљу. 3. Исеците месо зеца на велике комаде. Гдје не можете сјечити месо са кости, можете је оставити костом. Пре појављивања златне боје пржите у тигању у маслиновом уљу. 4. Месо стављамо у казанок, додамо печурке, парадајз и лук. Залијећемо сухо вино, додати црљени бели лук, бадему сол и бибер. Направићемо брод (један литар) и око тридесет минута паприкаша. 5. У хладној води, опрати пиринач, заспати у коштици и допунити бујон. Двадесет минута излазиш на малу топлоту. Ако је потребно, јуха. 6. Сир млевите на ринфузи, додајте павлаку и три кашике чорбе, мешајте све. Заспирамо у коштици и мешамо га. Отприлике пет минута угаси. Јело је спремно.
Услуге: 8