Предјело тиквица са воћним сиром Чини се да једноставност састојака који су укључени у овај рецепт не обећавају екстраваганцу укуса. Али, верујте ми, овај предјело пржених тиквица и зачињеног сирева је нешто. Снацкс, које се сматрају овом јелом, у различитим земљама имају своје име. У Италији је "антипасто", у Француској кажу "ентре", што значи храна, која се служи пре главног тока, као лаган оброк. Предјело би требало бити мале величине, на зубима. Уобичајено, заједно са њом служе алкохолно пиће, које треба да изазове апетит или да је ојачају. Снацкс су хладне и вруће, а најразличитије. Јапанци служили предјела за радисх, мексиканци су снацкали нацхос или гуацамоле, а на истоку нуде хумус. У свим случајевима, ужина је слана, јер слатко пре ручка прекида апетит.
Састојци:- Зуццхини 1 ком.
- Краставац 1 ком.
- Слани папар 0.5 ком.
- Руцола 10 г
- Чесен 1 каранфилић
- Цурд 100 г
- Смеша италијанског биља 5 г
- Салт 4 штипаљка
- Маслиново уље 1 тбсп. л.
- Корак 1 За такву снацк, узмите: велики тиквице, слатка паприка (црвена или зелена), неколико гранчица аругуле, мали краставац, мјешавина италијанског или провансалног биља, сирева, маслиновог уља, соли.
- Корак 2 Пресећи тиквице у танким уздужним тракама. Подмазати их биљним уљем и сољем.
- Корак 3 Сперим у тигању на 2 минута на обе стране. Дозволите да се охлади.
- Корак 4 Комбинујте грудо са зачини, истисните каранфилић, додајте со и мешајте.
- Корак 5 Пресећи краставце и паприке у танке траке.
- Корак 6 У зуццхини ставите малу количину кокича, неколико сламки краставца и бибера.
- Корак 7 Твист Тсукини ролл и декоришите са аругула. У овом облику служите за сто.