Хрустљави десерт или домаће роштиљање. Гриллаге је француски пржени дезерт са шећером. Порекло овог фантастичног јела потиче из источне халве гробог брушења. Савремени рецепт за кување грилазе је стекао промене, свака кулинарска компанија је направила своје амандмане. Данас ћу и припремити печење за вас. Да кажем да је укусно је рећи ништа. Веома брзо можете да кувате овај хрскави дезерт. Будите пажљиви док припремате карамел! Пинске матице могу се заменити било којом мешавином ораха. Сретно и пријатан апетит!
Састојци:- Шећер 200г
- Вода 40 мл
- Маслац 40 г
- Мед умјетни 70 г
- Сол 1 тсп.
- Цедар ораси 200 г
- Лимун сок 1 тбсп. л.
- Корак 1 Да кувамо роштиљ, потребно је да узмемо шећер, воду, маслац, вештачки мед, со, лимунов сок, боровине. Припремите пергамент, замазан танким слојем биљног уља, на којем ћемо излити течност на жару.
- Корак 2 У посуду са густим дном да излије шећер, додајте 2 жлице. л. вода и путер. Спустите спор.
- Корак 3 Додајте 2 тбсп. л. вештачки мед, сол. Сваком временом мешајте дрвеном кашиком, подмазаном биљним уљем.
- Корак 4 Налијте кедрене матице у широку тачку. Лагано пржите, или пре суво.
- Корак 5 Карамел ће бити веома пјенљив. Неопходно је стално мешати. Када пена почне да се помера мало, додајте 1 тбсп. л. лимунов сок. Припремите карамел док не постане сјајна златна боја.
- Корак 6 Залијеш карамелне матице. Брзо се мешајте тако да су све ораси покривене карамелом. Не више од 1 минута.
- Корак 7 Ставите течност густу смешу на пергамент. Оставите да се охлади. Савршено од пергамента! Брзо замрзава.
- Корак 8 Прекини на комаде. Прекидати у пакете и дати пријатељима, лијечити своје вољене. Чувати печење у непредушном контејнеру на хладном и сухом месту (не у фрижидеру) 2 недеље.