Салата од шпарога са киселим тофу сјемом Салата од шљунка зелених шпарога брзо се кува. Пуцњаве се могу парити или кухати. Ако нема парамера, може се кувати шпаргла. Веома је погодно за кухање шпаргла у високој посуди (штапићи од шпаргле су постављени у такву панову вертикално, њихове базе се кувају у малој количини воде која се загрева, док се нежна врха обрађује парном водом). Најважнија ствар је да не пробате шпаргаре. Салата са шпаргалима је погодан маринирани сир са Каламата маслацима, парадајзом вишње и зрелог авокада. Салата изгледа аппетизинг, веома укусна и здрава.
Састојци:- Аспарагус 200г
- Тофу 100 г
- Маслине са костима 40 г
- Цхерри парадајз 150г
- Авокадо 1 ком.
- Салт 1 г
- Прах црног бибера 1 г
- Маслиново уље 10 мл
- Корак 1 Да бисте направили салату, потребно је да узмете киселог сира тофу, маслине, авокадо, парадајз из трешње, пуне зелене шпаргаре, со, прец.
- Корак 2 Кувајте шпаргле у пару за 7-10 минута.
- Корак 3 У маслинама направите рез, уклоните камен. Урезати маслине у кругове.
- Корак 4 Прекини парадајз на пола и четвртине.
- Корак 5 Пресећи резине авокада. Зрно по жељи.
- Корак 6 Узимани сир са тофу-ом да се извуче из маринаде, осуши, осуши.
- Корак 7 Сакупљати салату од састојака. Лепо поставите поврће и сир, сезоните сољу и бибером. Посути маслиновим уљем.
- Корак 8 Салата се може традиционално служити у посуди за салату, само сипати шпароге. Поврће поврће, сезона са маслиновим уљем, со и бибер.